潮汕工夫茶及各类茶冲泡品鉴与茶艺知识试卷.docx
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潮汕工夫茶及各类茶冲泡品鉴与茶艺知识试卷
1.271.审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗容量()。
A、160ml
B、180ml
C、190ml
D、200ml
【正确答案】：D
2.潮汕工夫茶冲泡时，用茶承，它分上下二层，上层是个()的盘，下层为钵形水缸，用来盛接泡茶时废水。
A、平面
B、光亮
C、有孔
D、有槽
【正确答案】：C
3.茶文化的三个主要社会功能是()。
A、修身、齐家、入仕
B、寡欲、清心、廉俭
C、雅志、敬客、行道
D、益思、明目、健身
【正确答案】：C
4.在《
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