【2017年整理】生物化学专科习题册答案 2.doc

上海交通大学网络教育学院医学院分院 生物化学 课程练习册答案 年级： 08级秋 专业： 护理学 层次： 专科 2008—2009学年第二学期 2009年2月 蛋白质结构与功能 一 选择 1. 组成蛋白质的碱性氨基酸有几种 A 2 B 3 C 5 D 10 E 20 2. 组成蛋白质的编码氨基酸有几种 A 2 B 3 C 5 D 10 E 20 3 维持蛋白质一级结构的主要化学键是: A 氢键 B 肽键 C 盐键 D 疏水作用 E Van der Waals力 4 维持蛋白质二级结构的主要化学键是: A 氢键 B 二硫键 C 盐键 D 疏水作用 E Van der Waals力 5 蛋白质的平均含氮量为: A 10% B 12% C 14% D 16% E 18% 6 变构作用发生在具有几级结构的蛋白质分子上 A 一级 B 二级 C 超二级 D 三级 E 四级 蛋白质的紫外吸收峰是 A 220nm B 230nm C 260nm D 280nm E 以上都不对 8 蛋白质空间构象的特征主要取决于: A 氨基酸的排列顺序 B 次级键的维系力 C 温度,pH和离子强度等环境条件 D 肽链内及肽链间的二硫键 E 以上都不对 9 蛋白质分子的β-转角是指蛋白质的几级结构? A 一级结构 B 二级结构 C 三级结构 D 四级结构 E 侧链构象 二 名词 1 蛋白质一级结构 氨基酸的排列顺序 肽键 2 蛋白质变性 理化因素作用，（1） 空间结构破坏，（1），活性丧失及溶解度降低（1） 3 亚基 具四级结构的蛋白质中, 每个独立存在的三级结构 4 分子病 分子病是蛋白质一级结构的改变，从而引起其功能的异常或丧失所造成的疾病。如镰刀型红细胞性贫血 三 问答题 1 蛋白质一级结构与功能的关系，并举例 蛋白质的一级结构决定蛋白质的空间结构，而蛋白质的空间结构决定了蛋白质的功能（）（）（）（）（）C NAD+ D TPP E 吡哆醛 2 磷酸吡哆醛参与 A 脱氨基作用 B 羧化作用 C 酰胺化作用 D 转甲基作用 E 转氨基作用 3 脚气病是由于缺乏下列哪一种物质所致? A 胆碱 B 乙醇胺 C 硫胺素