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2025年烘焙师职业资格考试真题卷：烘焙师行业动态与政策法规试题.docx

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2025年烘焙师职业资格考试真题卷：烘焙师行业动态与政策法规试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、烘焙行业动态分析

要求：根据所给材料，分析我国烘焙行业的发展趋势及政策法规对行业的影响。

1.请列举我国烘焙行业近年来发展迅速的原因。（4分）

（1）A.城市化进程加快

（2）B.消费升级

（3）C.人口老龄化

（4）D.国际化进程

2.我国烘焙行业目前存在哪些问题？（4分）

（1）A.品牌意识薄弱

（2）B.产品同质化严重

（3）C.原材料供应不稳定

（4）D.环保压力加大

3.请分析我国烘焙行业的发展趋势。（4分）

（

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