补钙佳品就在你家里,可别浪费!口感好而且取材方便!.pdf
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补补钙钙佳佳品品就就在在你你家家里里,,可可别别浪浪费费!!口口感感好好而而且且取取材材方方便便!!
酸奶中含多种益 菌,对于胃肠消化有着极好的辅助作用。酸奶是以牛奶为原料,经
过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌 (发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶
制品。是补钙佳品。
做酸奶的容器要无油,这样酸奶才能成功。酸奶菌买回来后,要冷冻保存,避免失去
活性。
【自制原味酸奶】
材料:鲜牛奶500毫升,酸奶菌1克,冰冻草莓适量
厨具:酸奶机
半一部分牛奶倒入开水烫过的盆中,将菌粉倒入盆中;再将一部分酸奶倒入盆中,这
样可以将菌粉充分冲开。
搅拌,将酸奶菌倒入酸奶中,放入酸奶机。在酸奶机的保温桶中倒入少许温水;通
电,选择酸奶程序,6-8小时均可;
做好的酸奶很浓稠,可以马上食用,放进冰箱冷藏变凉后再食用,口感极佳;
这样就做好啦,好吃的咧。
本文作者:食色信也
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