药用植物——牡丹详细分析.ppt

药用植物——牡丹 目录 名称 来源 产地 采收和加工 植物形态 性状鉴别 化学成分 功效与主治病症 牡丹的来源 牡丹原产于中国的长江流域与黄河流域诸省山间或丘岭中，人们发现了它的药用价值和观赏价值，而变野生为家养。从南北朝“永嘉水际竹间多牡丹“至今，栽培历史已有1500年。 牡丹作为观赏植物栽培，始于南北朝 。到了隋朝牡丹的栽培数量和范围开始逐渐扩大 。唐朝时期，牡丹在引种洛阳牡丹的基础上，得到了迅速的发展 ，北宋时牡丹的发展达到了空前的繁荣。 牡丹的分类 牡丹的种类繁多，分类方法多种多样。例如: 一、以数字命名：一捻红、二乔、三变赛玉、四旋、五彩云、七蕊、八宝香、九萼红、十样锦、十八号、一百五、千心黄、万花一品。?? 二、?按颜色命名??：?脂红、豆绿、夜光白、朱砂红、白素素、大棕紫、晨红、泼墨紫、沙白、御衣黄、深黑紫、芙蓉白、种生黑、种生紫、大叶黄。? 三、??就人物命名??：?西施、昭君出塞、杨妃醉酒、嫦娥奔月、二乔、文公红、飞燕红妆、少女妆、淑女妆、杨妃出浴、洛神、观音面、绿珠坠玉楼。 四、以珠宝命名：冠世墨玉、璎珞宝珠、八宝香、蓝田玉、红宝石、元瑕玉、蓝宝石、玛瑙红、珊瑚台、玛瑙翠、紫玉、脂玉、玲珑塔、玉含金、紫如意等。 牡丹的道地产区 牡丹入药部位主要为根皮，称为牡丹皮。 牡丹皮的道地产区为湖南、湖北、安徽、四川、甘肃、陕西、山东、贵州等地。此外，云南、浙江亦产。以湖南、安徽产量最大。安徽铜陵凤凰山所产的质量最佳，称为凤丹皮；安徽南陵所产称瑶丹皮；重庆垫江、四川灌县所产称川丹皮；甘肃、陕西及四川康定、泸定所产称西丹皮；四川西昌所产的称西昌丹皮，质量较次。 牡丹的采收和加工 牡丹定植后3─5年即可收获，以4年为佳。8月采收者称伏货，水分较多，容易加工，质韧色白，但其质量和产量均偏低。10月采收者称秋货，质地较硬，加工较难，但其质量和产量均较高。 采挖要选在晴天进行，将植株根部全部挖出，抖去泥土，剪下鲜根，置阴凉处堆放1─2天，待其稍失水分而变软 习称跑水 ，除去须根 丹须 ，用手握紧鲜根，扭裂根皮，抽出木心。优质药材凤丹皮均不刮皮，直接晒干。根条较粗直、粉性较足的根皮，用竹刀或碎碗片刮去外表栓皮，晒干，即为刮丹皮，又称刮丹、粉丹皮。根条较细、粉性较差或有虫疤的根皮，不刮外皮，直接晒干，称连丹皮，又称连皮丹皮、连皮丹、连丹 。 牡丹皮：拣去杂质，除去木心，洗净，润透，切片，晾干。 炒丹皮：将丹皮片入热锅内，不断翻炒至略有黄色焦斑时，取出，凉透。 丹皮炭：取牡丹皮片入锅内，以武火炒至焦黑色，存性为度，喷淋清水，取出，凉透 。 酒制 ：取牡丹皮片与黄酒拌匀，焖润至酒尽时，置锅内用文火微炒，取出放凉 。 .鳖血制 ：将丹皮放盆内，将鲜鳖血注入，搅拌均匀，使药片颜色通红，取出晾干即可 。 牡丹的植物形态 牡丹属于毛茛科、芍药属，落叶小灌木，根粗大。茎直立，枝粗壮，树皮黑灰色。 叶互生，纸质；叶通常为二回三出复叶，或二回羽状复叶，近技项的叶为三小叶，顶生小叶常深3裂，裂片2-3浅裂或不裂，上面绿色，无毛，下面淡绿色，有时被白粉，沿叶脉疏被短柔毛或近无毛，侧生小叶狭卵形或长圆状卵形，2-3浅裂或不裂，近无柄。 花两性，单生枝项，苞片5，长椭圆形，大小不等；萼片5，宽卵形，大小不等，绿色，宿存；花瓣5，或为重瓣，倒卵形，雄蕊多数，，花丝亦具紫红等色，花药黄色；花盘杯状，草质，心皮5，稀更多，离生，绿色，密被柔毛。 蓇葖果长圆形，腹缝线开裂，密被黄褐色硬毛。 牡丹的性状鉴别 原丹皮：根皮呈简状、半筒状或破碎成片状，有纵剖开的裂隙，两面多向内卷曲，长5-20cm，直径0.1-1.5cm，厚0.l-0.4cm。外表面灰褐色或紫褐色，粗皮脱落处显粉红色，有微突起的长圆形横生皮孔及支根除去后的残迹；内表面棕色或淡灰黄色，有细纵纹，常见发亮的银星（牡丹酚结晶）。质硬而服，易折断，断面较平坦，显粉性，外层灰褐色，内层粉白或淡粉红色，略有圆形环纹。有特殊浓厚香气，味微苦凉，嚼之发涩，稍有麻舌感。 刮丹皮：外表有刀刮伤痕，表面红棕色或粉黄色，有多数包浅的横生疤痕及支根残迹，并有极少数灰褐色斑点，系未去净之粗皮。以条粗长，皮厚，无木心，断面粉白色，粉性足，亮银星多，香气浓者为佳。 显微鉴别 根皮横切面：木柱层为4-8列木柱细胞，浅棕红色，类长方形或类方形，切向24-60μm，径向8-24μm。皮层十数列薄壁细胞，多切向延长，靠近木柱层3-5列细胞壁稍厚。韧皮部宽广，约占横切面径向的4/5，筛管群明显；韧皮射线宽l-3列细胞。本品薄壁细胞含淀粉粒；有的含草酸钙簇晶，直径12-50μm。 粉末特征：淡灰白色。①淀粉粒众多。单粒类球形，直径3-19μm，脐点明显，点状、星状、三叉状或裂缝状，层纹不明显；复粒较大，由2-6分粒组成。②草酸钙簇晶直径