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筑牢食品安全防线：我国食品安全强制责任保险制度的构建与发展
一、引言
1.1研究背景与意义
食品安全问题是关系到国计民生的重要议题，它不仅直接影响着民众的身体健康，还与社会的稳定和经济的可持续发展紧密相连。近年来，随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，消费者对食品安全的关注度日益提升。然而，食品安全事故却频频发生，从早年震惊全国的“三鹿奶粉事件”，到“地沟油事件”“瘦肉精事件”，再到近期的“土坑酸菜事件”等，这些事件不仅严重威胁了消费者的生命健康，也对食品行业的信誉造成了极大的冲击，引发了公众对食品安全的信任危机。
据相关部门统计数据显示，尽管我国在食品安全监管方面不断加
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