温度滴定测定钠离子含量--海天酱油.pdf

Application Work AW TIKF/IC CH 标题 温度滴定法测定酱油中钠离子含量 样品处理 应用领域 食品行业 样品溶液稀释10 倍，备用 关键词 分析步骤 温度滴定，食品中钠离子，酱油 取1.5—2 mmoL 钠离子含量的样品于滴定池中，加入20 mL 去离子水，5 mL NH F.HF 溶液，用0.5 mol/L Al(NO ) + 1.1 摘要 4 3 3 mol/L KNO3 混合溶液滴定至终点。 铝离子标准液作为滴定剂，需要在钾离子过量，pH = 3 的条 件下，与 钠离子发生以下定量的放热化学反应。化学终点处 热效应有明显的变化。 计算 （ — ） ， ， VEP1: 终点消耗体积，mL 样品描述 c(titrant): 滴定剂的浓度，mol/L 结果 Sample g / L 平均值 RSD 1 70.22 2 69.95 70.09 g/L 0.19 % 3 70.09 检测谱图 仪器 859 Titrotherm complete with tiamo™ 2.859.1010 附件 HF Thermoprobe for 859 Titrotherm 6.9901.040 试剂/药品  0.5 mol/L Al(NO ) + 1.1 mol/L KNO 混合溶液 3 3 3 报告日期  300 g/L NH F.HF 溶液 4