CN200610170202.6-一种含低温超高压冻干微粉技术加工鲜海参(海参肽、海参多糖)的牛奶及其制备方法.pdf
文本预览下载声明
显示全部
文档详情
相似文档
-
CN200810162174.2-超高压干海参的制备方法.pdf
-
CN200710129884.0-一种高钙海参(海参肽、海参多糖)牛奶及其制备方法.pdf
-
超高压辅助法制备苦瓜总皂苷及其纯化方法.pdf
(19)国家知识产权局
(12)发明专利
(10)授权公告号 CN 113332325 B
(45)授权公告日 2022.06.10
(21)申请号 202110820486.3 A61K 36/42 (2006.01)
-
CN201110345962.7-一种海参多糖保健饮料及其制备方法.pdf
-
利用超高压技术制备即食鲜海参的研究的中期报告.docx
利用超高压技术制备即食鲜海参的研究的中期报告
本研究旨在探究超高压技术在制备即食鲜海参中的应用。在前期研究中，我们已经制备并测试了不同压力和时间条件下的超高压处理对海参品质的影响。本次中期报告主要介绍以下进展：
一、超高压对海参品质的影响
我们测试了不同压力和时间条件下超高压处理对海参品质的影响，包括海参的色泽、软度、弹性、储存稳定性等方面。结果表明，超高压处理可显著改善海参的质感和口感，使其更加柔软、弹性更好。此外，通过调整处理条件，还能进一步改善海参的色泽和储存稳定性。
二、超高压处理的优化
在海参的超高压处理过程中，我们发现了一些问题，例如处理时间过短无法达到最佳处理效果，而处理时间过长
-
一种海参加工装置及其制备方法.pdf
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114794213 A
(43)申请公布日 2022.07.29
(21)申请号 202110123431.7
(22)申请日 2021.01.29
(71)申请人 大连鑫玉龙海洋生物种业科技股份
-
CN201210144010.3-一种利用海参加工废液制备的海参肽和海参酒及其制备方法.pdf
-
CN201210465851.4-一种免发冻干海参的加工方法.pdf
-
海参超高压保鲜的实验研究.doc
海参超高压保鲜的实验研究
李庆领，宋吉昌，吴俊飞，刘炳成
(青岛科技大学 机电工程学院，山东 青岛 266061)
摘 要：以新鲜海参为研究对象，通过基础实验和正交实验设计方法对影响海参中微生物存活率的工艺参数（压力、PH值、保压时间）进行了考察和评价；对比两种加压方式对保鲜效果的影响，确定超高压处理海参的最佳工艺条件。实验结果表明：当处理压力为300～500MPa，保压时间为10～30min，PH值为6.1～6.9范围内对海参中各种微生物杀灭作用显著。最终确定采用循环加压、压力为500MPa、保压时间为30min、PH值为6.5为海参超高压保鲜的最佳工艺。
关键词：超高压；海参保鲜；杀菌；
-
一种抗II型糖尿病中性海参多糖、制备方法及其应用.pdf
(19)国家知识产权局
(12)发明专利
(10)授权公告号 CN 114539440 B
(45)授权公告日 2023.04.14
(21)申请号 202210105085.4 (51)Int.Cl.
-
一种大型超高压热塑性聚合物发泡成型装置及其方法.pdf
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN109955423A
(43)申请公布日
2019.07.02
(21)申请号20191
-
一种双波纹管带阻尼超高压气举阀及其使用方法.pdf
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114458253 A
(43)申请公布日 2022.05.10
(21)申请号 202110193063.3
(22)申请日 2021.02.20
(71)申请人 中海油能源发展股份
-
一种超高压微型斜盘柱塞泵及其使用方法.pdf
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113339221 A
(43)申请公布日 2021.09.03
(21)申请号 202110794845.2
(22)申请日 2021.07.14
(71)申请人 杭州同禾数控液压有限公司
-
CN200710010678.8-一种海参胚胎营养冻干粉的制备方法.pdf
-
一种肉类加工用超高压杀菌组件.pdf
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114532469 A
(43)申请公布日 2022.05.27
(21)申请号 202210135083.X
(22)申请日 2022.02.14
(71)申请人 利辛县凯利达肉类加工有限公司
地址