牛的矿物质营养课件.ppt

牛的矿物质营养本课件旨在全面介绍牛的矿物质营养，涵盖矿物质的重要性、作用、缺乏症状、影响因素、主要及微量矿物质的详细介绍，以及如何科学补充矿物质，以确保牛的健康生长和生产性能。通过本课件的学习，您将能够更好地了解牛的矿物质营养需求，并采取有效的措施来满足这些需求，从而提高牛场的效益。

矿物质的重要性概述生长发育矿物质是构成骨骼、牙齿和组织的必需成分，对牛的生长发育至关重要。缺乏矿物质会导致生长迟缓、骨骼畸形等问题。生理功能矿物质参与体内各种生理过程，如酶的激活、神经肌肉的兴奋性、体液平衡的调节等。矿物质的缺乏会影响这些功能的正常进行。生产性能矿物质对牛的生产性能有重要影响，如产奶量、繁殖能力、免疫力等。矿物质的缺乏会导致产奶量下降、繁殖障碍、易感染疾病等问题。

矿物质在牛体内的作用骨骼形成钙、磷、镁等矿物质是骨骼的主要成分，对骨骼的形成和维持至关重要。骨骼不仅支撑身体，还储存大量的矿物质。酶的激活许多酶的活性需要矿物质的参与，如锌、铜、锰等。酶是生物体内的催化剂，参与各种代谢反应。神经肌肉功能钙、钠、钾等矿物质对神经肌肉的功能有重要影响，如神经冲动的传递、肌肉的收缩等。矿物质的缺乏会导致神经肌肉功能障碍。

缺乏矿物质的症状1生长迟缓缺乏钙、磷等矿物质会导致生长迟缓，尤其是在幼牛阶段。生长迟缓会影响牛的体型和生产性能。2骨骼畸形缺乏钙、磷、维生素D等会导致骨骼畸形，如佝偻病、软骨病等。骨骼畸形会影响牛的运动能力和健康。3繁殖障碍缺乏锰、锌、硒等矿物质会导致繁殖障碍，如不孕、流产、死胎等。繁殖障碍会严重影响牛场的效益。

影响矿物质吸收的因素1矿物质之间的相互作用某些矿物质之间存在相互作用，如钙和磷、铜和锌等。过量的某种矿物质会影响其他矿物质的吸收。2日粮中的其他成分日粮中的其他成分，如植酸、草酸等，会与矿物质结合，降低矿物质的吸收率。植酸主要存在于谷物中，草酸主要存在于某些植物中。3牛的生理状态牛的生理状态，如年龄、生长阶段、繁殖状态等，会影响矿物质的吸收。幼牛、妊娠牛、泌乳牛对矿物质的需求量较高。

主要矿物质介绍：钙钙的来源饲料是钙的主要来源，如豆科牧草、苜蓿等。还可以通过添加石粉、磷酸钙等矿物质饲料来补充钙。钙的需求量不同生长阶段、不同生理状态的牛对钙的需求量不同。幼牛、妊娠牛、泌乳牛对钙的需求量较高。钙的功能钙是骨骼和牙齿的主要成分，参与神经肌肉的兴奋性、血液凝固、酶的激活等。钙的缺乏会导致骨骼畸形、牛奶热等问题。

钙的功能与代谢骨骼形成钙是骨骼和牙齿的主要成分，对骨骼的形成和维持至关重要。骨骼不仅支撑身体，还储存大量的钙。1神经肌肉功能钙离子对神经肌肉的功能有重要影响，如神经冲动的传递、肌肉的收缩等。钙离子浓度的变化会影响神经肌肉的兴奋性。2血液凝固钙离子是血液凝固过程中必需的因子，参与凝血酶的激活和纤维蛋白的形成。钙的缺乏会导致血液凝固障碍。3

钙的来源与需求量1石粉、磷酸钙2豆科牧草、苜蓿3日粮钙的主要来源是日粮，特别是豆科牧草和苜蓿。此外，还可以通过添加石粉、磷酸钙等矿物质饲料来补充钙。不同生长阶段、不同生理状态的牛对钙的需求量不同。幼牛、妊娠牛、泌乳牛对钙的需求量较高，需要适当增加钙的摄入量，以满足其生长和生产的需求。

钙缺乏症：牛奶热1肌肉震颤2站立困难3昏迷、死亡牛奶热是一种产后低血钙症，主要发生在产后24-72小时内的高产奶牛身上。由于产奶量大，钙的需求量急剧增加，导致血钙浓度下降，出现一系列症状，如肌肉震颤、站立困难、昏迷、甚至死亡。预防牛奶热的关键在于产前合理饲养管理，控制钙的摄入量，促进钙的吸收和利用。一旦发生牛奶热，应及时进行静脉注射钙剂治疗。

主要矿物质介绍：磷磷的来源饲料是磷的主要来源，如谷物、油粕等。还可以通过添加磷酸氢钙、磷酸二氢钙等矿物质饲料来补充磷。磷的需求量不同生长阶段、不同生理状态的牛对磷的需求量不同。幼牛、妊娠牛、泌乳牛对磷的需求量较高。磷的功能磷是骨骼和牙齿的主要成分，参与能量代谢、核酸合成、细胞膜的结构等。磷的缺乏会导致生长迟缓、骨骼畸形等问题。

磷的功能与代谢骨骼形成磷是骨骼和牙齿的主要成分，与钙共同构成骨骼的基质，维持骨骼的强度和硬度。磷的缺乏会导致骨骼脆弱，易发生骨折。能量代谢磷参与能量代谢过程，如ATP、ADP等高能化合物的合成和分解。磷的缺乏会导致能量代谢障碍，影响牛的生长和生产性能。核酸合成磷是核酸（DNA、RNA）的组成成分，参与遗传信息的传递和蛋白质的合成。磷的缺乏会导致核酸合成障碍，影响细胞的增殖和分化。

磷的来源与需求量1谷物、油粕谷物和油粕是磷的良好来源，如玉米、豆粕等。这些饲料含有丰富的磷，可以满足牛的部分磷需求。2磷酸氢钙、磷酸二氢钙磷酸氢钙和磷酸二氢钙是常用的磷补充剂，可以有效提高日粮中磷的含量。这些磷补充剂易于吸收利用，效果较好。3不同生长阶段的需求