Q ZDC 0002-2016_酵母粉（发酵培养基专用）.pdf

酵母菌发酵培养基的优化.ppt 酵母菌发酵培养基的优化第一页，共二十六页，2022年，8月28日实验目的 1.掌握发酵培养基的配制方法 2.熟悉用正交试验优化发酵培养基的方法 3.学习比浊法测定发酵液菌浓的方法第二页，共二十六页，2022年，8月28日实验原理 1.确定培养基的基本组成 2.确定所用原材料的种类 3.确定所用原材料的浓度配比关系一、培养基的配制方法第三页，共二十六页，2022年，8月28日 1.单因素法 2.正交试验法 3.均匀试验设计二、培养基优化方法（原材料种类和浓度配比优化）第四页，共二十六页，2022年，8月28日 1.概念利用已经设计好的表格--正交表--来安排

2023-09-05 约3.21千字 26页立即下载

酵母菌发酵培养基的优化酵母菌发酵培养基的优化.ppt 酵母菌发酵培养基的优化实验目的 1.掌握发酵培养基的配制方法 2.熟悉用正交试验优化发酵培养基的方法 3.学习比浊法测定发酵液菌浓的方法实验原理 1.确定培养基的基本组成 2.确定所用原材料的种类 3.确定所用原材料的浓度配比关系 1.单因素法 2.正交试验法 3.均匀试验设计 1.概念利用已经设计好的表格--正交表--来安排试验并进行数据分析的一种方法。它是从全面试验中挑选出部分有代表性的点进行试验，这些有代表性的点具备了“均匀分散，齐整可比”的特点，是一种高效率、快速、经济的实验设计方法。 2.基本工具——正交表记号：Ln（tm） L：正交表的符号 n：表的行数（可安排试验的

2017-12-21 约3千字 26页立即下载

2025年中国蛋糕专用酵母粉市场调查研究报告.docx 2025年中国蛋糕专用酵母粉市场调查研究报告目录 TOC\o1-3\h\z\u一、蛋糕专用酵母粉市场现状分析 4 1.国内市场需求增长趋势 4 糕点烘焙行业发展趋势影响 4 消费者健康意识提升与功能型食品需求 5 2.行业规模及增长率预测 6 历史年份市场规模数据统计 6 未来五年的市场增长率预测 7 2025年中国蛋糕专用酵母粉市场调查研究报告预估数据表 8 二、竞争格局与主要玩家 8 1.竞争对手分析 8 市场份额分布情况 8 主要竞争对手的产品特性比较 10 2.行业集中度及趋势 11

2025-04-07 约2.85万字 40页立即下载

发酵培养基.ppt 发酵培养基发酵培养基的作用满足菌体的生长促进产物的形成油、脂肪有机酸烃和醇一、培养基成分选择的原则菌种的同化能力代谢的阻遏和诱导合适的C、N比 100∶0.2～2.0 pH的要求（一）、理论转化率与实际转化率理论转化率是指理想状态下根据微生物的代谢途径进行物料衡算，所得出的转化率的大小。实际转化率是指实际发酵过程中转化率的大小如何使实际转化率接近于理论转化是发酵控制的一个目标二、成分含量的确定例: 如在酒精生产中葡萄糖转化为酒精的理论转化率计算如下∶ 葡萄糖转化为酒精的代谢总反应衡算式为∶ C6H12O

2016-12-16 约4.5千字 45页立即下载

发酵培养基a资料.pptx 第1页/共86页发酵培养基a资料第2页/共86页发酵培养基的要求培养基能够满足产物最经济的合成。发酵后所形成的副产物尽可能的少。培养基的原料应因地制宜，价格低廉；且性能稳定，资源丰富，便于采购运输，适合大规模储藏，能保证生产上的供应。所选用的培养基应能满足总体工艺的要求，如不应该影响通气、提取、纯化及废物处理等。第3页/共86页第一节 培养基的类型及功能一、纯度合成培养基 : 原料其化学成分明确、稳定适合于研究菌种基本代谢过程的物质变化规律 培养基营养单一，价格较高，不适合用于大规模工业生产天然培养基: 采用天然原料原料来源丰富(大多为农副产品)、价格低廉、适于工业化生产原料质量等方面

2023-07-15 约9.66千字 86页立即下载

2025-03-01 约1.8万字 28页立即下载

发酵培养基灭菌.ppt 问题灭菌要达到杀死99.99%的细菌芽孢，有两种方法可以采用，一种是118℃灭菌15min，另一种是128℃灭菌5min。哪一种方法好，为什么？答：从理论研究和生产实践都可证明，在灭菌过程中，同时会发生微生物死亡和培养基破坏这两种过程，且这两种过程的进行速度都随温度的升高而加速，但微生物的死亡速率随温度的升高更为显著。因此，对于同一灭菌效果，选择较高的温度、较短的时间，这样便既可达到需要的灭菌程度，同时又可减少营养物质的损失。第32页,共63页，2024年2月25日，星期天三、培养基的湿热灭菌方式1、间歇灭菌（分批灭菌、实消）2、连续灭菌（连消）第33页,共63页，2024年2月25日，星期天

2024-05-05 约9.79千字 63页立即下载

发酵培养基课件.pptx 发酵培养基;第一节培养基的类型;1、按培养基成分;2、按物理状态分;3、按用途分;供菌种繁殖孢子的培养基，常用固体培养基。;孢子培养基基本要求：;常用孢子培养基：;2）种子培养基;?营养要求比较丰富和完全，氮源和维生素的含量也要高些，但总浓度以略稀薄为好，这样可达较高的溶解氧，供大量菌体生长和繁殖。;3）发酵培养基;第二节 发酵培养基的成分及来源;一、碳源;常用的碳源:;1、糖类;葡萄糖 ?最易利用，几乎所有微生物都能利用 ?葡萄糖常作为培养基的一种主要成分，并且作为加速微生物生长的一种有效糖。 ?但过多的葡萄糖会过分加速菌体的呼吸，以至培养基中的溶解氧不能满足需要，使一些中间代谢物（如丙酮酸

2024-09-03 约4.31千字 103页立即下载

工业发酵培养基.ppt 消沫剂-聚醚消沫剂G·P·E 1、活性成份:聚氧丙烯聚氧乙烯有规二醇或三醇醚。2、物理特性:外观:浅黄色至无色透明粘稠液体，羟值:45-56mgKOH/g，浊点:17-22℃(1%水溶液)，酸值:≤0.5mgKOH/g，分子量:3000-3800。3、产品简介:本品主要针对发酵工业消泡而设计，根据实践使用作了多次重要改进，是一支特别成熟、竞争力很强的产品，比一般的聚醚型消沫剂要节药10-20%使用量，主要应用于土霉素、青毒素、四环素、链霉素、洁霉素、红霉素、利福平、阿维菌素、赖氨酸、酵母等发酵过程中消泡。也可以应用于合成纤维油剂、乳化剂、低泡清洗剂等行业。4、使用方法:在制药发酵中使用，可以与

2024-05-04 约8.71千字 62页立即下载

发酵工业培养基.pptx 第3章???发酵工业培养基设计培养基：人工配制的供M或动植物细胞生长、繁殖、代谢和合成人们所需产物的营养物质和原料。 3.1发酵工业培养基的基本要求必须提供合成M细胞和发酵产物的基本成分01有利于提高单位营养物质的转化率02有利于提高产物的浓度03有利于提高产物的合成速度04尽量减少副产物的形成05原料价格低廉、来源广泛、质量稳定06尽可能减少对发酵中通气搅拌和氧传递的影响07尽可能减少产生工业三废物质08 3.2发酵工业培养基的成分和来源①基本营养源成分②水③生长调节物质碳源：01凡可提供微生物菌种的生长繁殖所需的能源及合成菌体和产物所必需的碳骨架成分的营养物质。02常用的碳源有：03糖类

2025-06-04 约3.72千字 10页立即下载

2025-02-04 约5.27千字 18页立即下载

细菌和酵母的粉剂培养基.doc 蛋白酶抑制剂分类和应用在分离蛋白时，组织或细胞裂解液中充满了来自溶酶体的酶,并且原来无活性的蛋白酶原被充分激火,开始消化其周围的蛋白质. 为避免此因素，蛋白酶抑制剂必须被加入在缓冲液内以阻止蛋白酶对细胞组织的消化作用. 来自哺乳类动物，植物, 霉菌或细菌的组织，蛋白酶成分是不同的, 并根据机体状态的发展蛋白酶也可以发生变化. 哺乳类动物组织分离时比细菌或其它组织分离时更需要应用蛋白酶抑制剂使组织细胞受到完全的保护. 因此，在各种蛋白分离时，在各种蛋白电泳时蛋白酶抑制剂的适当选用就成了很重要的因素。蛋白酶功能?: 涉及到许多细胞内和细胞外的过程:?

2017-03-01 约1.24万字 7页立即下载

一种利于酿酒酵母类胡萝卜素合成的发酵培养基.pdf (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 112553096 B (45)授权公告日 2022.04.26 (21)申请号 202011563506.5 C12N 1/38 (2006.01)

2023-05-31 约1.1万字 12页立即下载

酵母菌培养基的培养技术.doc 酵母菌的培养技术一.酵母菌的培养基的配方 1.麦芽汁培养基的配制 培养基成分:新鲜麦芽汁一般为10-15波林。配制方法:(1)用水将大麦或小麦洗净，用水浸泡6-12h，置于15℃阴凉处发芽，上盖纱布，每日早、中、晚淋水一次，待麦芽伸长至麦粒的两倍时，让其停止发芽，晒干或烘干，研磨成麦芽粉，贮存备用。 (2)取一份麦芽粉加四份水，在65℃水浴锅中保温3-4h，使其自行糖化，直至糖化完全(检查方法是取0.5ml的糖化液，加2滴碘液，如无蓝色出现，即表示糖化完全) (3) 糖化液用4-6层纱布过滤，滤液如仍混浊，可用鸡蛋清澄清(用一个鸡蛋清，加水20 m1，调匀至生泡沫，倒入糖化液中，搅拌煮沸

2018-10-04 约2.19千字 3页立即下载

发酵学培养基演示文稿.ppt 不利影响：（1）降低了葡萄糖的收率。（2）给产物的提取和糖化液的精制带来困难。复合反应：生成的多数复合糖不能被微生物利用，使发酵结束时残糖高。分解反应：生成的5‘－羟甲基糠醛是产生色素的根源，增加了糖化液精制脱色的困难。第五十七页，共七十页。如何控制分解反应和复合反应的发生？（1）淀粉乳浓度（2）酸浓度不能过高（3）温度第五十八页，共七十页。 3.评价优点：工艺简单，水解时间短，生产效率高，设备周转快。缺点：（1）副产物多，影响糖液纯度，一般DE值只有90％左右。（2）对淀粉原料要求严格，不能用粗淀粉，只能用纯度较高的精制淀粉。第五

2022-06-20 约9.35千字 70页立即下载