光光度法测定油菜籽中硫代葡萄糖甙.pdf

#’’#$)* 陕 西 农 业 科 学 K1K 分光光度法测定油菜籽中硫代葡萄糖甙 ! # 刘绚霞 杨 莉 西北农林科技大学 农学院 陕西 杨凌 中国农学会 业务部 北京 $!% !#!’’(#% !’’’#)* 提 要 采用分光光度计的氯化钯比色法测油菜籽硫代葡萄糖甙消光度 标准曲线 +, ’%’’-#. 0’%’12)3该法适合大量育种低世代材料分析3 / 关键词 油菜籽 氯化钯 硫代葡萄糖甙 微机化分光光度法 ( ( ( 我国油菜常年种植面积约 万 # 约 试剂与仪器 ’’ 45 #%! 占我国油料作物面积的 总产约 万 #%!%! 试剂 . 6 氯化钯(’%!1A羧甲 !67 !’’’ 55?@ 8 油菜种植面积和总产均居世界首位9!: 是我国 基纤维素钠溶液 其它试剂均为分析纯 3 3 3 的主要食用油原料 硫代葡萄糖甙 简称硫甙 仪器 微机化分光光度计 四孔或六孔 3 $ * #%!%# 是油菜饼粕中不可忽视的化合物 对菜油和饼 恒温水浴锅3 粕的品质起着极为重要的作用 低芥酸 低硫甙 #%# 测定步骤 3 ; 准确称取经研碎的油菜籽或菜饼 !’’ 油菜的选育是目前品质育种的主攻方向 硫甙 5B 3 移入 具塞刻度试管中 沸水浴中干蒸 !’ 含量的测定是育种 遗传 商品收购和加工工作 5? ; ; 加沸蒸馏水 再蒸煮 取 !’ )E . 7’ 3 者所面临的研究课题3但已往报道的测定方 5CD 5? 5CD 9#7: