2024年江西省“振兴杯”茶业行业(茶叶加工工)职业技能竞赛考试题库(含答案).pdf
文本预览下载声明
2024年江西省“振兴杯”茶业行业(茶叶加工工)职业技能竞
赛考试题库(含答案)
一、单题
1.红茶“发酵”的最适温度为o
A、20—23℃
B、25—28°C
G30—32℃
D、35℃
答案:B
2.乌龙茶精制,高档茶复火温度掌握以()为宜。
A、110-130℃
B、140-150℃
G160-180℃
D、190-195℃
答案:A
3.半夜天气转冷,做青应()
A、少摇薄摊,及时摇青
B、多摇厚摊,增加次数
C、厚
显示全部