〔食堂〕强化安全意识提升服务水平.doc

强化安全意识 提升服务水平 ——八中校区安全卫生管理工作汇报 学校的安全卫生工作千头万绪，涉及到学校管理的各个方面，其中食堂的安全卫生工作尤为重要。我校的食堂每天承担着全校300多名住校生和近30位值班教师的一日三餐供应任务，食堂服务质量的好坏直接关系到数百名师生的健康与否，关系到数百个家庭对八中校区的满意程度，学校把“强化安全意识，提升服务水平”作为“精细化管理推进年”的重要抓手，走出了一条食堂精细化管理之路，学校食堂先后被授予“卫生信得过单位”“盐城市A级食堂”，我们的工作赢得了师生、家长及社会的一致好评。下面就学校卫生防疫食堂实行岗位责任制，签订劳动协议书，工作的各个环节、各个岗位都有明确的责任范围和考核要求，将职工的德、能、勤、绩、着装和日常行为都列入考核范围。严把进货关，送货人的健康证、身份证、营业执照出入库的管理上，原料经由采购员、保管员、、厨师四道验收，层层把关，保证食品卫生安全，同时杜绝财产流失在设备管理上，强化责任意识，大小设备件件有标识，物物有人管，发现问题及时维修既提高了设备的使用率，又节约了维修资金，降低饭菜成本，最终使学生受益。，微小之处见责任学校卫生工作牢固树立“健康第一”的指导思想，提高安全防范意识。加强学校卫生防疫和食品卫生管理，建立学校卫生防疫和食品卫生安全工作长效管理机制，老师配合学校总务处做好学校卫生安全检查工作。 学校卫生防疫工作坚持以预防为主的方针，做好各种传染病的预防宣传工作，组织全体学生打防疫针，定期组织生进行体检，建立学生健康档案，做好防近、防龋、防腮腺炎、防流感、预防血吸虫的宣传教育工作。 重视校园环境卫生、教室卫生、师生个人卫生的监督检查和管理。学校校园及教室的卫生每天一大扫，两小扫。 6