大气压冷等离子体射流特性及微生物失活机理研究的中期报告.docx

大气压冷等离子体射流特性及微生物失活机理研究的中期报告 本研究旨在深入探究大气压冷等离子体射流的特性，并研究其对微生物失活的机理。本次中期报告主要介绍已完成的研究工作和初步结果。 一、研究方法 本研究采用大气压等离子体技术制备冷等离子体射流，采用吸附光谱技术、等离子体发射光谱技术和电离电流技术等手段对其进行特性分析。同时，采用菌落计数法和荧光显微镜技术对微生物进行失活效果评估，并通过荧光染料和细胞膜透性检测等手段探究微生物失活机理。 二、已完成的研究工作和初步结果 1. 冷等离子体射流特性分析 通过吸附光谱技术和等离子体发射光谱技术对冷等离子体射流进行了特性分析。研究发现，冷等离子体射流中主要存在氧原子和氮原子等活性物种，其浓度分布和温度分布呈现出明显的非均匀性特征。此外，电离电流实验结果表明，冷等离子体射流的电荷密度较低，主要为正离子和负离子的复合体。 2. 微生物失活效果评估 使用菌落计数法和荧光显微镜技术对大肠杆菌进行失活效果评估。结果表明，冷等离子体射流对大肠杆菌具有较好的失活效果，且失活效果随着射流距离增加而增强。同时，荧光染料和细胞膜透性检测结果显示，冷等离子体射流对微生物的失活机理主要包括细胞膜破坏和DNA损伤。 三、研究展望 目前，本研究已初步探究了冷等离子体射流的特性和微生物失活机理，但仍需进一步深入探究其在不同条件下的失活效果及机理，并对其应用于食品和医疗卫生等领域的潜在应用进行探索。