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红酒的基本知识.pptx

发布:2025-01-20约小于1千字共33页下载文档
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演讲人:;;01;;;;粉红葡萄酒;02;;选用优质酿酒葡萄品种,如赤霞珠、黑皮诺、梅洛等,确保红酒的口感和香气。;控制发酵温度是关键,过高会导致香气损失和细菌滋生,过低则影响发酵速度和风味形成。;储存时间;03;观察酒的清澈度;;红酒的口感包括单宁的涩感、酒精的刺激感、糖分的甜感等,优质的红酒应该

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