北方水稻生产 走进北方水稻生产 0107水稻种子和秧苗生长要点.ppt

作物生产技术专业 / 教学资源库 水稻种子和秧苗生长要点 一、水稻种子的形态和结构二、水稻种子萌发过程三、水稻萌发时的物质转化四、水稻种子萌发条件五、水稻幼苗生长要点 作物生产技术专业 / 教学资源库 一、水稻种子的形态和结构 （一）水稻种子的形态 作物生产技术专业 / 教学资源库 1.发芽口 在果实发育过程中,果皮和包在里面的种皮,紧密地联接在一起。这种果实在植物学中叫做颖果,生产上习惯称为种子。 一、水稻种子的形态和结构 （一）水稻种子的形态 作物生产技术专业 / 教学资源库 2.脐 种子成熟后从珠柄上脱落时的疤痕。其颜色和种皮不同，形状大小亦因植物种类而差异。 一、水稻种子的形态和结构 （一）水稻种子的形态 作物生产技术专业 / 教学资源库 3.脐褥或脐冠：有些植物的种子，从珠柄脱落时，珠柄的残片附着在脐上，这种附着物称为脐褥或脐冠 一、水稻种子的形态和结构 （一）水稻种子的形态 作物生产技术专业 / 教学资源库 4.脐条：又称种脊或种脉，它是倒生或半倒生胚珠从珠柄通到合点的维管束遗迹。 一、水稻种子的形态和结构 （一）水稻种子的形态 作物生产技术专业 / 教学资源库 5.内脐：脐条的终点部位(亦即维管束的末端)，是胚珠时期合点遗迹 一、水稻种子的形态和结构 （一）水稻种子的形态 作物生产技术专业 / 教学资源库 6.胚轴又称胚茎，是连接胚芽和胚根的过渡部分。双子叶植物子叶着生点和胚根之间部分，称为下胚轴，而子叶着生点以上部分的，称为上胚轴。 一、水稻种子的形态和结构 （二）水稻种子的结构 作物生产技术专业 / 教学资源库 种子内贮藏的养分愈丰富,发芽时供给胚生长所需要的养分就愈充足,长出的幼苗也就愈健壮。 一、水稻种子的形态和结构 （二）水稻种子的结构 作物生产技术专业 / 教学资源库 种子内贮藏的养分愈丰富,发芽时供给胚生长所需要的养分就愈充足,长出的幼苗也就愈健壮。 二、水稻种子的萌发过程 （一）水稻种子的萌发 作物生产技术专业 / 教学资源库 1.种子吸水膨胀阶段 当种子放入水中吸胀,细胞内部水分达到饱和,种子才止吸水。吸水量增加,种子内,新陈代谢活动活跃起来,加强了物质转化过程和呼吸作用。 二、水稻种子的萌发过程 （一）水稻种子的萌发 作物生产技术专业 / 教学资源库 2.种子萌动阶段 种子内酶活性提高,呼吸作用加强,种子内贮藏物质转化为糖类和氨基酸等可溶性物质,转运到胚细胞中利用这些物质，使细胞迅速分裂和伸 二、水稻种子的萌发过程 （一）水稻种子的萌发 作物生产技术专业 / 教学资源库 3.发芽阶段 种子萌动后,胚继续生长,当胚根长度与谷粒长度相等,胚芽长度达到谷粒长度一半时,就称为发芽。 三、水稻种子萌发时的物质转化 （一）有机物质的转化 1.淀粉的转化水稻种子约含淀粉62%左右。 作物生产技术专业 / 教学资源库 三、水稻种子萌发时的物质转化 （一）有机物质的转化 2.蛋白质的转化水稻种子蛋白质含量一般为8%左右。 作物生产技术专业 / 教学资源库 三、水稻种子萌发时的物质转化 （一）有机物质的转化 3.脂肪的转化水稻种子含脂肪比较少,约为1~2%。 作物生产技术专业 / 教学资源库 三、水稻种子萌发时的物质转化 （二）种子的呼吸作用 作物生产技术专业 / 教学资源库 水稻种子萌发过程中一个显著的特征,就是谷堆发热,这是种子内部进行强烈呼吸作用所致。呼吸作用存在于种子的每个活细胞之内。没有呼吸便没有生命。 四、水稻种子萌发条件 （一）水分与种子萌发 作物生产技术专业 / 教学资源库 水稻种子吸水达到自身重量的15（籼稻）~18（粳稻）%时，胚就开始萌动，但萌发进程缓慢，满足正常发芽所需的水量，一般约为种子自重的25~30%。 四、水稻种子萌发条件 （二）稻种萌发对环境条件的要求 作物生产技术专业 / 教学资源库 1.水分：稻种萌发,首先需要吸收足够的水分 四、水稻种子萌发条件 （二）稻种萌发对环境条件的要求 作物生产技术专业 / 教学资源库 2.温度：水稻发芽的最低温度为10℃，最适宜温度为20~ 25℃温度范围内 四、水稻种子萌发条件 （二）稻种萌发对环境条件的要求 作物生产技术专业 / 教学资源库 3.稻种必须通过氧气进行呼吸作用取得足够的能量才能发芽 五、水稻幼苗生长要点 （一）水稻幼苗生长过程 作物生产技术专业 / 教学资源库 第一片绿色叶并无叶身，所以常称为不完全叶，当第二片叶从此叶中抽出时，即为出苗期。 五、水稻幼苗生长要点 （一）水稻幼苗生长过程 作物生产技术专业 / 教学资源库 第一阶段是物理学的吸胀阶段,亦即急剧吸水阶段。第二阶段是生物化学的种胚萌动阶段,即缓慢吸水阶段,吸水慢,种子内生物化学过程开始活跃,呼吸作用加强。 五、水稻幼苗生长要点 （二