【英语版】国际标准 ISO 6561-1:2005 EN Fruits, vegetables and derived products — Determination of cadmium content — Part 1: Method using graphite furnace atomic absorption spectrometry 水果、蔬菜及其衍生产品 镉含量的测定 第1部分：石墨炉原子吸收光谱法.pdf

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ISO6561-1:2005规定了用于检测水果、蔬菜及其衍生产品中镉含量的方法。其中部分使用了石墨炉原子吸收光谱法（GraphiteFurnaceAtomicAbsorptionSpectrometry）。该标准旨在提供一种有效和准确的方法来测定食品中镉的含量，这对于评估食品中潜在有害物质的含量和质量控制具有重要的意义。以下是对ISO6561-1:2005的详细解释：

石墨炉原子吸收光谱法是一种常用的原子光谱分析方法，它通过测量原子对特定辐射的吸收强度来测定元素的含量。在石墨炉原子吸收光谱法中，样品首先经过预处理，如研磨、提取等，以制备成适合分析的样品溶液。然后，样品溶液在石墨炉中加热至特定温度，使样品中的原子化，即原子化是指将元素从其化合物或分子形式转化为自由原子状态的过程。在这个过程中，特定波长的辐射通过样品溶液并被原子化后的镉原子吸收。通过测量辐射强度的变化，可以确定样品中镉的含量。

在ISO6561-1:2005中，这种方法被应用于水果、蔬菜及其衍生产品中镉的检测。通常，这些样品需要经过提取、净化、浓缩等预处理步骤，以提取出其中的镉。然后，将提取物进行石墨炉原子吸收光谱分析，以确定其镉的含量。这种方法具有较高的灵敏度和准确性，适用于各种类型的水果、蔬菜及其衍生产品中镉的检测。该标准还提供了有关如何正确使用石墨炉原子吸收光谱法进行镉测定的详细指南，包括仪器的设置、样品的制备、最佳操作条件的选择等。

ISO6561-1:2005提供了用于检测水果、蔬菜及其衍生产品中镉含量的详细指南和操作方法，对于食品质量控制和消费者健康保护具有重要意义。