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华东理工大学历年真题答案 1996年 一、判断题 1.所有光合细菌，化能自养菌均为原核生物。（对） 2.真核生物与原核生物的好氧呼吸作用的酶系都分布在细胞膜上。（错） 3.固氮酶对氧极为敏感，所以固氮微生物均为专性厌氧菌。（错） 4.高压蒸汽灭菌法是一种利用蒸汽的高压来杀死微生物的方法。（错） 5.在筛选抗青霉素突变株时在培养基中必须加入青霉素做为诱变剂。（错） 6. 所谓病毒的主要特点是他只有单链DNA而没有蛋白外壳。（错） 7.微生物一般可采用溶菌酶去掉细胞壁而得到原生质体。（对） 8.凡能进行转导的噬菌体都是缺陷噬菌体。（对） 9.能否形成芽孢杆菌是细菌的种的特征，在杆菌中只有好氧芽孢杆菌是产生芽孢的。（错） 10.免疫是机体对微生物或其它抗原性异物的刺激所产生的保护性反应，所以对机体是有益的。（错） 11.用显微镜做细胞计数时，用次甲基蓝染色可区分死活，能染上颜色的细胞是活的。（错） 12.分解代谢一般受基质而不是受终产物的控制。（对） 13.酶的诱导物只能是基质。（错） 14. 对热处理过的天冬氨酸转氨甲酰酶，加CTP会是酶反应速度对基质浓度的曲线更呈S形。（错） 15.在细胞得率相同的情况下，生长在甲烷比甲醇的热得率要高。（对） 16.兼性厌氧菌如酵母，无论在何种情况下，只要其生长环境有氧，便不会产生乙醇。（错） 17.一种碳源起分解代谢物阻遏作用的效能取决于它的化学结构。（错） 18. 青霉素G分子的侧链是a-氨基已二酸。（对） 19.用结构类似物筛选耐反馈阻遏突变株的原理是结构类似物的诱变作用。（错） 20.对所需产物为细胞（菌体）时，要设法提高维持方面所需要的能。（错） 二、填空题 1、构成细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，它是由N-乙酰葡糖胺，N-乙酰胞壁酸和四肽链组成的多层网状大分子化合物，其主要功能是固定细胞外形和保护细胞不受损伤。 2、所谓微生物的原生质体和球状体的主要区别在于：细胞壁去壁是否完全。 3、病毒一种是超显微的、无细胞结构的、专性活细胞内寄生的实体。病毒的两重性：活细胞外具生物大分子特征，活细胞内具生命特征。 2 4、放线菌的最大特点成菌丝状，其菌丝由于形态和功能的不同可以分为营养菌丝、气生菌丝、孢子丝三种。 5、杀螟杆菌之所以能杀死昆虫主要由于他们体内具有伴孢晶体。 6、微生物的命名采用双名法，基本单位是种，如枯草杆菌的学名为，灰色链霉菌的学名是 酿酒酵母的学名 7、一般根据不同的情况采取不同的消毒灭菌法，如发酵罐灭菌采取湿热灭菌法，无菌室消毒采取无菌空气消毒法，牛奶，啤酒类的消毒采用巴氏消毒法，如有菌液洒在桌面或地上则可采用化学试剂法消毒。 8、酵母菌无性繁殖方式是芽殖，其有性生殖的过程包括质配、核配和减数分裂三个阶段。 9、各种抗菌药物对微生物的抑制机制是不同的，如青霉素的抑制机制是：抑制转肽酶的活性，磺胺药的抑制机制是抑制二氢蝶酸合成酶的活性。 10、用平板活菌计数时，CFU代表菌落形成单位。 2 11、转甲基反应中，甲基的直接给体S-腺苷酰甲硫氨酸（SAM），甲基转移后给体变成S-腺苷酰高半胱氨酸（SAH）3 12、次级代谢物的特征是：一般不在产生菌的生长期产生，而在随后的生产期形成；种类繁多，含有不寻常的化学键；一种菌可以生产结构相近的一簇抗生素；一簇抗生素中各组分的多少取决于遗传与环境因素。2 13、生物合成分枝途径的调节有以下几种方式：反馈抑制、分枝途径中末端产物的调节、微生物代谢调节机制的多样性。2 14、链霉素的分子结构由N-甲基-L-葡萄糖胺，链霉糖和链霉胍。3 15、菌体内cAMP含量少，说明微生物处于积极生长状态和cAMP含量高，说明菌处于饥饿状态。 16、乙醛酸循环利用TCA循环八个酶中的5个，再加上两个新出现的酶，为苹果酸合酶和异柠檬酸裂解酶。2 17、在链霉素生物合成过程中。每经过脱氢，转氨，磷酸化，转脒基和去磷酸化反应五个步骤将环多醇上的一个羟基转化为胍基。2 18、芳香族氨基酸的生物合成主要走莽草酸途径。其头一个反应的基质是赤酰糖-4-磷酸和PEP(磷酸烯醇式丙酮酸)途径中的分支点上的一个中间体为分支酸 19、磷酸己糖旁路（HMS）的主要生理意义是：提供合成核酸和吡啶核苷酸等所需的戊糖和合成芳香氨基酸和维生素所需的前体以及许多合成反应所需的（NADPH+H+）。2 20、举三类其碳架由短链脂肪酸为主要前体抗生素：大环内酯类、四环类、蒽环类抗生素 1997年 一、判断题 1.在发酵生产中，要使某一代谢产物获得最高量，就应使发酵过程始终保持在最适生长温度的范围内。（错） 2.微生物遗传学实验中所用的基本培养基，就其成分来说是天然培养基。（错） 3.凡能进行转导的噬菌体都是缺陷噬菌体。（对） 4.自发突变是指微生物在没有人工参与下所发生的突变，称“自发突变”即意味