脉动式气体射流冲击干燥机-农业机械学报.PDF

２０１１年 １０月 农 业 机 械 学 报 第 ４２卷 第 １０期 脉动式气体射流冲击干燥机 １，２ １ ２ １ ２ 王丽红 　高振江 　林　海 　肖红伟 　张　茜 （１．中国农业大学工学院，北京 １０００８３；２．石河子大学机械电气工程学院，石河子 ８３２００３） 　　【摘要】　为解决气体射流冲击干燥机装载量低、喷嘴直径与喷嘴出口形状更换困难等问题，设计了一种脉动 式气体射流冲击干燥机。该干燥机可根据不同物料调整风温、风速、料架转速及喷嘴直径与出口形状。干燥过程 中物料受脉动高速热气流的冲击，有利于物料内部水分向外迁移。以加工番茄为例进行了干燥机的性能验证试 验，结果表明：脉动式气体射流冲击干燥与气体射流冲击干燥相比装载量和去水强度得到了较大的提高。 关键词：脉动　气体射流冲击　干燥机　结构设计　性能试验 中图分类号：Ｓ２２６６ 文献标识码：Ａ 文章编号：１０００１２９８（２０１１）１００１４１０４ ＰｕｌｓｅｄＡｉｒｉｍｐｉｎｇｅｍｅｎｔＤｒｙｅｒ １，２ １ ２ １ ２ ＷａｎｇＬｉｈｏｎｇ 　ＧａｏＺｈｅｎｊｉａｎｇ　ＬｉｎＨａｉ　ＸｉａｏＨｏｎｇｗｅｉ　ＺｈａｎｇＱｉａｎ （１．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＣｈｉｎａＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｂｅｉｊｉｎｇ１０００８３，Ｃｈｉｎａ ２．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＭｅｃｈａｎｉｃａｌａｎｄＥｌｅｃｔｒｉｃａｌＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＳｈｉｈｅｚｉＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｓｈｉｈｅｚｉ８３２００３，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ Ａｐｕｌｓｅｄａｉｒｉｍｐｉｎｇｅｍｅｎｔｄｒｙｅｒｗａｓｄｅｓｉｇｎｅｄｗｉｔｈｌａｒｇｅｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇｃａｐａｃｉｔｙ，ｃｏｎｖｅｎｉｅｎｔｔｏｒｅｐｌａｃｅ ｔｈｅｓｉｚｅａｎｄｓｈａｐｅｏｆｔｈｅｎｏｚｚｌｅｅｘｉｔｃｏｍｐａｒｅｄｔｏｃｏｎｖｅｎｔｉｏｎａｌａｉｒｉｍｐｉｎｇｅｍｅｎｔｄｒｙｅｒ．Ｔｈｅｍａｃｈｉｎｅｃｏｕｌｄ ａｄｊｕｓｔａｉｒｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ，ｗｉｎｄｓｐｅｅｄ，ｒｏｔａｒｙｓｐｅｅｄｏｆｍａｔｅｒｉｅｌｓｈｅｌｆ，ｎｏｚｚｌｅｄｉａｍｅｔｅｒａｎｄｓｔｒｕｃｔｕｒｅ ａｃｃｏｒｄｉｎｇｔｏｄｉｆｆｅｒｅｎｔｍａｔｅｒｉａｌｓｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ．Ｍａｔｅｒｉａｌｗａｓｒｅｃｅｉｖｅｄｔｈｅｐｕｌｓｅｄｉｍｐａｃｔｏｆｈｉｇｈｓｐｅｅｄｈｏｔａｉｒ， ｗｈｉｃｈｃｏｎｔｒｉｂｕｔｅｄｔｏｏｕｔｗａｒｄｍｉｇｒａｔｉｏｎｏｆｍｏｉｓｔｕｒｅｗｉｔｈｉｎｔｈｅｍａｔｅｒｉａｌ．Ｔｏｍａｔｏｗａｓａｄｏｐｔｅｄｔｏｔｅｓｔｔｈｅ ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆｐｕｌｓｅｄａｉｒｉｍｐｉｎｇｅｍｅｎｔｄｒｙｅｒ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｄｅｈｙｄｒａｔｉｏｎｉｎｔｅｎｓｉｔｙａｎｄ ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇｃａｐａｃｉｔｙｏｆｐｕｌｓｅｄａｉｒｉｍｐｉｎｇｅｍｅｎｔｄｒｙｅｒｗａｓｉｍｐｒｏｖｅｄｔｈａｎｔｈｅｃｏｎｖｅｎｔｉｏｎａｌａｉｒｉｍｐｉｎｇｅｍｅｎｔ ｄｒｙｅｒ． Ｋｅｙｗｏｒｄｓ　Ｐｕｌｓｅ，Ａｉｒｉｍｐｉｎｇｅｍｅｎｔ，Ｄｒｙｅｒ，Ｓｔｒｕｃｔｕｒｅｄｅｓｉｇｎ，Ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ 嘴直径与喷嘴出口形状是影响气流喷射传热的 　　引言 ［１］ 主要因素之一 ，而传统的干燥机一旦投入使用