2024年辽宁省中式面点师（初级）证考试题库及辽宁省中式面点师（初级）试题解析 .pdf
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2024年辽宁省中式面点师（初级）证考试题库及辽宁省中
式面点师（初级）试题解析
1、【单选题】〃四无〃粮仓是指（）。（A）
A、无虫、无霉、无鼠、无事故
B、无蝇、无虫、无霉、无鼠、
C、无被盗、无事故、无蝇、无虫
D、无水、无火、无事故、无被盗
2、【单选题】一般吃混合食物的人群，两餐间隔以（）小时为宜。
（C）
A、2~3
B、3~4
C、4~5
D、6
3、【单选题】一般混合食物每生热4.184千焦耳约可产生（）毫升的
水。（A）
A、1
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