文档详情

酒店年夜饭促销方案.doc

发布:2018-12-28约1.03万字共12页下载文档
文本预览下载声明
2013年中凯国际酒店团圆宴主题活动策划方案 为进一步扩大酒店知名度,提高酒店经济效益,特筹划2013年大年三十晚“年夜饭”主题活动。具体内容如下: 一、活动主题:“新春纳福、团圆盛宴” 二、活动时间:2013年1月1日至2013年2月9日 三、活动内容: 年夜饭火爆预定中……!happy ner year 龙岩中凯国际酒店,坐落于国家级龙岩经济技术开发区腹地,东接龙岩新城,南邻志高动漫城和神州欢乐园,西倚中央苏区主题公园的大锦山主峰,北离体育 预定电话:0597-3219999 1、“蛟龙闹春迎新年、阖家欢乐在中凯” 本酒店推出年三十吉祥如意团圆宴活动:阖家团圆饭、惊喜三重礼 预订有礼 1、预定年夜饭即可每桌赠送中凯国际酒店幸福团圆水饺1份+1瓶原装进口葡萄酒 抽奖有礼 宴会与包厢均在现场组织抽奖活动,奖品为客房体验券、100元餐饮代金券、酒水饮料等。(每桌限抽一张) 消费预定: 注:(1)、所有预订需提前收取订金,并交纳最低消费金额的30%; (2)、所有未交订金的预订只保留到2013年2月5日,不交订金的预订及达 不到最低消费的需请示总经理批示; (3)、年夜饭菜单必须提前一个星期确认。 四:工作要求及安排: 大堂: 1、自1月1日起,电话接听及待客问候语改为:happy new year,新年好; 2、请于2月29日(即大年二十九)下午4点前准备好蛇宝宝(1人)服装、礼品发放、补充的管理工作; 3、给宴会厅及包厢服务员发放蛇角发箍; 4、安排一人协助楼面完成客人抽奖及登记工作; 5、安排足够人员协助进行宾客引领工作; 宴会厅及包厢: 1、请于2月9日(即大年二十九)下午4点前完成团圆宴的摆台工作; 2、请于2月1日前完成酒店大厅及餐厅的新年装饰工作; 3、确保大年二十九团圆宴的服务人员安排充足,接待工作准确无误(包括酒水、布草工作等); 4、请于2月9日安排4名迎宾,要求管理人员同时到位,做好现场宾客的引领工作,以确保用餐现场秩序; 5、服务员应随时关注用餐客人的随身物品,谨防财物偷盗事件发生; 6、安排好包厢及大厅抽奖工作; 7、负责新年抽奖箱(一个)的制作; 8、负责酒店新年灯光的装饰工作(1月1日前完成); 9、协助采购部完成宴会厅新年背景台的布置; 厨房: 1、请根据方案中提供的价位拟定好新年团圆宴的菜单; 2、确保大年二十九中、晚餐的上菜速度及出品质量; 3、采购足够的原材料,确保新年期间客人的点菜及菜肴的出品质量; 4、请安排好足够的人手。 采购: 1、请于2月1日前将酒店新年装饰物品采购到位; 2、请于2月1日前将蛇角发箍,及赠送客人的小件物品,如糖果、小蛇饰品等采购到位; 3、请于2月1日前做好新年期间酒水及物资的正常备货; 4、请于2月9日下午17点前将蛇的服装租借或采购到位; 行政: 1、请提前选拔好一名员工着卡通蛇服,在年二十九当晚,负责给客人发放糖果等小礼品并协助抽奖; 2、负责协调各部门人员的调配安排到位; 3、做好现场拍照及录像工作; 4、做好此次活动的培训及检查工作。 销售: 1、制作好团圆宴的pop温馨提示牌; 2、于1月15日前做好所有赠券或代金券的印刷工作; 3、于1月15日前完成酒店此次促销活动的宣传资料的印刷工作; 4、请于2月5日前完成新年团圆宴活动印刷品的制作及宣传工作。 所有一线管理人员于晚6点半在前厅集合,随同抽奖的着蛇服者一同至宴会厅及包厢敬酒。篇二:2015年酒店春节促销方案 2015年酒店春节促销方案 春节作为中国的传统节日,一向受到重感情的华夏民族子孙的重视。古往今来,每年除夕夜之时,年夜饭则成为人们表达情感的必要载体,而今年的春节日趋临近,一年一度的春节营销大战随之即将拉开帷幕。 gt;初拟策划及布置方案如下: gt;一.总体目标 通过春节的策划活动,扩大酒店的知名度,加强与商务客户的感情联系,引导周边地区居民的餐饮消费,打消顾客对消费档次的各种顾虑,从而取得一定的经济效益和社会效益。 凝聚酒店的销售合力,调动全员积极性,营造和谐发展和积极进取的工作氛围。 gt;二.整体策划 2.1目标定位:春节期间的散客、家人、亲朋好友、商务客人、企业团体。 2.2活动主题:天马辞旧岁,金羊迎新春。 2.3活动广告语:暖暖除夕,有你真好。 2.4活动广告文案: 一家三代围坐在春节餐桌旁,暖暖的亲情荡漾在每个人的心头,在一种温馨的家庭氛围下,每颗疲惫的心灵都找到了停泊的港湾,彼此眷恋地对望着,深情地发出内心最柔软的声音:暖暖除夕,有你真好。 2.5广告定位: 2.5.1宣传广告: 在《大连晚报》《辽沈晚报》上做一些宣传报道和广告。 悬挂宣传横幅,条幅。 媒体:《大连半岛晨报》、《大连新商报》、《人民日报》、辽宁电视台、大连电视台一、二套频道、大连体育频道、大连人民广播电台、大
显示全部
相似文档