食用菌多糖提取的原理及方法.ppt
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第四节 食用菌多糖提取的原理和方法; 食用菌多糖提取的原理; 食用菌速冻工艺; 香菇多糖提取的方法 ; 香菇多糖提取的方法 ; 香菇多糖提取的方法
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四节食用菌多糖提取的原理和方法.ppt
第四节 食用菌多糖提取的原理和方法 多糖提取的原理 香菇多糖提取的方法 食用菌多糖提取的原理 利用深层液体发酵培养香菇菌丝体后，从发酵液中提取菌丝体，从而得到胞内香菇菌丝体，再从菌丝体中，利用它在酒精和水，及酶液的不同溶解度来提取胞内多糖。将菌丝体抽提、浓缩、离心，取上清液脱色透析，透析液再浓缩、离心，最后用溶液沉淀、洗涤干燥而成。 食用菌速冻工艺 工艺流程 香菇多糖提取的方法 方法1：将香菇发酵液过滤，洗涤滤渣（菌丝体），再将香菇菌丝体于95~100℃下烘干，然后粉碎成小块。称取菌丝体（干）30g，加600mL水，于96~100℃水浴2.5H，离
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一种提取食用菌多糖的方法.pdf
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114874347 A
(43)申请公布日 2022.08.09
(21)申请号 202210627365.1
(22)申请日 2022.06.06
(71)申请人 安徽省中菌食用菌科技有限公司
地址
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食用菌多糖提取.pdf
1.6桑黄多糖多糖的生理功能
《本草纲目》中记载桑黄“味微苦，能利五脏、软坚、排毒、止血、活血等”；《神农本
草经》中认为桑黄“久服轻身不老延年”；《药性论》记载，桑黄味微苦，性寒，在我国传统
中药中用于治疗痢疾、盗汗、血崩、血淋、脐腹涩痛、脱肛泻血、带下、闭经。《药性本草》
记载“治女子崩中带下，月闭血凝，产后血凝，男子玄癖”等。
1、抗癌：从桑黄中分离的多糖类物质主要为酸性多糖、蛋白结合多糖，，大多数没有
直接抑癌功效，主要是通过免疫调节、抑制癌细胞转移、抗突变、抗血管生成降低肝线粒体
中药物代谢酶(如P450等)活性等而起到肿瘤抑制和预防作用。
2、免疫调节：大多数真菌多糖的抗肿瘤作用是
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食用菌多糖的提取工艺.ppt
关于食用菌多糖的提取工艺第1页，共20页，星期日，2025年，2月5日一.食用菌多糖简介二.食用菌多糖的应用目录三.食用菌多糖提取方法第2页，共20页，星期日，2025年，2月5日一.简介食用菌多糖是由10个以上的单糖以糖苷键连接而成的高分子多聚物,存在于食用菌的菌丝体、子实体和发酵液中。食用菌多糖种类繁多，一般可将其分为4类：杂多糖、甘露聚糖、葡聚糖、糖蛋白和多糖肽。第3页，共20页，星期日，2025年，2月5日二.应用2.1食用菌多糖在医学中的应用药理作用：抗肿瘤作用，免疫调节作用，降血压、血糖、血脂作用，抗氧化作用，抗衰老作用，抗病毒作用。目前食用菌多糖作为抗肿瘤、抗突变、抗艾滋病(HI
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食用菌多糖的提取工艺.ppt
关于食用菌多糖的提取工艺一.食用菌多糖简介二.食用菌多糖的应用目录三.食用菌多糖提取方法第2页,共20页，2024年2月25日，星期天一.简介食用菌多糖是由10个以上的单糖以糖苷键连接而成的高分子多聚物,存在于食用菌的菌丝体、子实体和发酵液中。食用菌多糖种类繁多，一般可将其分为4类：杂多糖、甘露聚糖、葡聚糖、糖蛋白和多糖肽。第3页,共20页，2024年2月25日，星期天二.应用2.1食用菌多糖在医学中的应用药理作用：抗肿瘤作用，免疫调节作用，降血压、血糖、血脂作用，抗氧化作用，抗衰老作用，抗病毒作用。目前食用菌多糖作为抗肿瘤、抗突变、抗艾滋病(HIV)、降血压新药，主要应用于对人体多种致癌物的
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一种食用菌多糖提取物组合物及其制备方法.pdf
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114868925 A
(43)申请公布日 2022.08.09
(21)申请号 202210555223.9
(22)申请日 2022.05.19
(71)申请人 浙江百山祖生物科技有限公司
地址
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食用菌粗多糖提取工艺的优化及应用.doc
食用菌粗多糖提取工艺的优化及应用
摘要
目的由于食用菌含有的多糖成分具有很高的药用保健价值，为了提高食用菌多糖的提取效率，以更好地利用食用菌多糖的生物学作用，对经典的食用菌多糖提取方法——热水浸提法进行优化，建立一种基于热水浸提法的新型多糖提取技术。方法选取可能影响热水浸提法提取效率的三大试验因素：沸水浴加热时长超声波提取时长、醇沉浓度，分别进行单因素试验，通过分析各试验水平提取所得的粗多糖含量，选取更优的试验水平，建立新提取技术。并对新提取技术进行方法学考察和实际应用。探究新提取技术的准确度和精密度，以及与原方法相比在实际应用中的可信度。结果三个试验因素经各自的单因素试验，
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食用菌多糖的提取工艺优化论文.docx
食用菌多糖的提取工艺优化论文
摘要：
食用菌多糖作为一种具有广泛生物活性的天然高分子化合物，在食品、医药和保健品等领域具有巨大的应用潜力。然而，食用菌多糖的提取工艺直接影响其产量和质量。本文旨在探讨食用菌多糖的提取工艺优化，以提高其提取效率和产品质量。通过对现有提取工艺的分析，提出了一系列优化策略，为食用菌多糖的生产和应用提供理论依据和实践指导。
关键词：食用菌多糖；提取工艺；优化；效率；质量
一、引言
（一）食用菌多糖的生物学特性与提取的重要性
1.内容一：食用菌多糖的生物学特性
1.1食用菌多糖是真菌细胞壁的主要成分之一，具有独特的分子结构和生物活性。
1.2食用菌多糖具有免疫调节、
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一种食用菌多糖提取液浓缩装置.pdf
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号 CN 210193725 U
(45)授权公告日
2020.03.27
(21)申请号 20192
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一种食用菌多糖提取分离加工一体机.pdf
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号 CN 210193723 U
(45)授权公告日
2020.03.27
(21)申请号 20192
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一种食用菌多糖提取工艺的萃取装置.pdf
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号 CN 210193724 U
(45)授权公告日
2020.03.27
(21)申请号 20192
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食用菌多糖活性及应用研究.docx
食用菌多糖活性及应用研究
1.食用菌多糖活性研究
食用菌多糖是食用菌的主要生物活性成分之一，具有多种生物活性，如免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、降血脂等。随着对食用菌多糖研究的深入，其活性研究也取得了显著的进展。
抗氧化活性：食用菌多糖具有较强的抗氧化能力，可以清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。食用菌多糖的抗氧化活性与其结构密切相关，不同的食用菌多糖具有不同的抗氧化效果。
免疫调节活性：食用菌多糖具有显著的免疫调节作用，可以增强机体的免疫功能，提高机体对外界病原微生物的抵抗力。食用菌多糖的免疫调节活性与其含有的活性基团和分子量有关。
抗肿瘤活性：食用菌多糖具有抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤细胞的生长
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食用菌多糖活性及应用研究.pptx
食用菌多糖活性及应用研究主讲人：
目录01食用菌多糖概述02食用菌多糖的活性03食用菌多糖的提取技术04食用菌多糖的应用研究05食用菌多糖的生物活性机制06食用菌多糖研究的挑战与展望
食用菌多糖概述01
多糖的定义与分类按来源分类多糖的基本定义多糖是由多个单糖通过糖苷键连接形成的聚合物，广泛存在于食用菌中。食用菌多糖根据来源不同，可分为真菌多糖、植物多糖和动物多糖等。按结构分类根据分子结构的差异，食用菌多糖可分为直链多糖和支链多糖两大类。
食用菌多糖的来源如灵芝、香菇等，它们在自然环境中生长，从中提取的多糖具有多种生物活性。通过人工控制条件培养的食用菌，如金针菇、平菇等，其多糖成分可被用于科学
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一种食用菌多糖反应液提纯设备.pdf
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号 CN 210302630 U
(45)授权公告日
2020.04.14
(21)申请号 20192
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食用菌多糖的抗炎作用及机制论文.docx
食用菌多糖的抗炎作用及机制论文
摘要：
食用菌多糖作为一种天然生物活性物质，近年来在抗炎领域的研究备受关注。本文旨在综述食用菌多糖的抗炎作用及其作用机制，为食用菌多糖在抗炎药物研发和疾病防治中的应用提供理论依据。
关键词：食用菌多糖；抗炎作用；作用机制；疾病防治
一、引言
（一）食用菌多糖的来源与分类
1.内容一：食用菌多糖的来源
1.1食用菌多糖主要来源于真菌界，如香菇、金针菇、银耳等。
1.2食用菌多糖在真菌细胞壁中含量丰富，是一种天然的多糖类化合物。
1.3食用菌多糖的提取方法包括水提法、酸提法、碱提法等。
2.内容二：食用菌多糖的分类
2.1根据结构特点，食用菌多糖可分为直