一种脱水蔬菜加工用脱水烘干装置.pdf
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(19)国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号CN220512168U
(45)授权公告日2024.02.23
(21)申请号202322052119.0
(22)申请日2023.08.02
(73)专利权人兴化市嘉禾食品有限公司
地址
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(22)申请日2023.07.26
(73)专利权人兴化市嘉禾食品有限公司
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(21)申请号 202210732302.2
(22)申请日 2022.06.27
(71)申请人 涡阳绿野食品有限公司
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(43)申请公布日 2021.06.08
(21)申请号 202110079686.8
(22)申请日 2021.01.21
(71)申请人 叶小兵
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(45)授权公告日 2021.05.07
(21)申请号 202021314275.X
(22)申请日 2020.07.07
(73)专利权人 临沂万德福食品有限公司
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研究报告
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脱水蔬菜加工项目可研报告
一、项目概述
1.1.项目背景
(1)随着人们生活节奏的加快，对健康、方便食品的需求日益增长。脱水蔬菜作为一种高营养、便于储存和运输的食品，受到了市场的青睐。近年来，我国脱水蔬菜加工行业得到了快速发展，市场规模逐年扩大。然而，在市场竞争激烈的环境下，企业需要不断优化生产工艺，提高产品品质，以满足消费者多样化的需求。
(2)此外，我国丰富的蔬菜资源为脱水蔬菜加工提供了良好的原材料基础。全国各地种植的蔬菜品种繁多，产量巨大，为脱水蔬菜加工提供了充足的原料保障。同时，随着农业现代化进程的推进，蔬菜种植技术不断提高，蔬菜的品质和产量也得到了显著提升。
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研究报告
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脱水蔬菜加工项目可研报告
一、项目背景与意义
1.1项目背景
(1)随着我国经济的快速发展和居民生活水平的不断提高，人们对健康、营养、便捷的食品需求日益增长。蔬菜作为人们日常饮食中不可或缺的一部分，其营养价值受到广泛关注。然而，传统蔬菜储存方式存在保鲜期短、易腐烂等问题，难以满足市场对新鲜蔬菜的长期需求。为了解决这一问题，脱水蔬菜作为一种新型食品加工方式应运而生。
(2)脱水蔬菜加工技术是将新鲜蔬菜经过清洗、切割、预煮、压榨、脱水和干燥等工序，去除蔬菜中的水分，使其成为一种便于储存、运输和食用的产品。这种加工方式不仅能够延长蔬菜的保质期，还能保留蔬菜的营养成分和风味，深受
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脱水蔬菜加工项目可行研究报告.docx
研究报告
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脱水蔬菜加工项目可行研究报告
一、项目概述
1.项目背景
(1)随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品安全和健康问题日益受到关注。蔬菜作为人们日常饮食中不可或缺的一部分，其品质和安全直接关系到国民的健康。然而，传统的蔬菜储存和运输方式往往存在保鲜期短、损耗大等问题，导致大量蔬菜在采摘后迅速腐烂，造成了资源的浪费。因此，开发一种高效、安全、便捷的蔬菜加工技术，对于提高蔬菜的附加值、减少资源浪费、保障食品安全具有重要意义。
(2)脱水蔬菜作为一种新型的蔬菜加工产品，具有营养丰富、便于储存和运输、保质期长等优点。脱水蔬菜加工技术通过低温干燥或冷冻干燥等方法，将蔬菜
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脱水蔬菜_万年青_油冬儿菜_加工方法.pdf
2006年第11期
中 国 酿 造 · ·
经验交流 总第164期 65
脱水蔬菜（万年青、油冬儿菜）加工方法
沈子林
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脱水蔬菜加工项目可研报告_图文
一、项目概述
1.1.项目背景
随着社会经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，对健康饮食的需求日益增长。蔬菜作为日常饮食中不可或缺的一部分，其消费量逐年上升。然而，传统蔬菜由于保存时间较短，不易长途运输，往往在采摘后不久就会腐烂变质，导致资源浪费和经济效益降低。为了解决这一问题，脱水蔬菜加工技术应运而生。脱水蔬菜通过科学的方法，将蔬菜中的水分去除，既保留了蔬菜的营养成分，又延长了其保质期，便于储存和运输。
在我国，蔬菜加工业起步较晚，但近年来发展迅速。随着国家对农业产业化和食品工业的支持力度不断加大，脱水蔬菜加工行业得到了快速发展。据