RFID应用经典个案(二)-我国农业应用RFID趋势.doc

RFID應用經典個案(二)- 我國農業應用RFID趨勢前言 我國農業的生產總值約在1,626億元，礙於自然環境限制，台灣農戶平均耕地規模僅1.1公頃，屬於小農經營形態，農業生產成本偏高，形成國際競爭瓶頸。面對全球競爭局勢，台灣農業必須走向科技化、資訊化，以突破小農經營瓶頸，將台灣農產品推向國際舞台。近來RFID被列為本世紀十大重要技術項目之一，是影響未來全球產業發展之重要技術。RFID技術導入農業領域不僅可提高農業經營效率與競爭優勢，強化產業優勢，提升農業整體產銷價值鏈，配合農業自動化，可運用RFID技術於農產品栽種、集運、加工、販售等各環節與流程，提昇農產品附加價值與品質。台灣農業生產力與產品品質提升，不只能因 應加入WTO後的市場競爭，更將有助於提升國際競爭力，開創更多國內外商機。 一、產銷履歷與食品安全 農產品產銷履歷制度用來建立可追蹤、追溯食品在生產、處理、加工、流通、販賣等各階段的資訊，訴求食品的安心與安全，保證從「農場」到「餐桌」的一 貫化安心系統。由於國內外食品安全問題的發生日漸頻繁，安全農業是當前重要的農業施政策略。歐盟已將2008年設定為境內食品產銷履歷制度全面法制化目 標，日本預計2010年前完成所有食品的履歷追溯環境。農委會自2004年起推動產銷履歷制度，目標希望2015年全面實施產銷履歷制度，且外銷農產品與 歐美日同步實施，並期望在三年內(98年)在量販店及連鎖超市都買得到具有產銷履歷的農產品。完整的產銷履歷對於農民也是一項保護，以近日發生之「瀝青鴨 事件」為例，農委會即要求畜牧處補助訴訟費用，協助鴨農求償。但是目前鴨農並未建立鴨隻畜養履歷，倘農民藉由RFID紀錄飼養紀錄，，因為任何農產品最終 都需對消費者負責，遇到不實指控，方能舉證源頭。RFID可協助農民從生產、加工、運輸、銷售利用RFID技術整合生產履歷與流通履歷，對於飼養或食品製 作的過程進行有效記錄與監控，建立完整的生產資訊與對應的回溯查詢機制，讓國內農產品產銷履歷資訊更透通。日本已在超市測試，將RFID與產品認證標籤結 合，除了可保障標籤的真實性，杜絕仿冒外，也讓消費者可查詢相關履歷資訊了解所購買的商品安心無虞。二、農產品運銷作業 台灣的農產品批發市場區分成：綜合、肉品、果菜、魚、花卉與家禽六大類，其運銷系統因電子技術、資訊產業和通訊科技的進步，農產運銷效率也會因此而 更流暢。結合農業自動化科技，加入國際化的概念，將RFID技術導入農產品運銷作業，預期可大幅提升我國農產品運銷資訊流、物流及金流等營運效率。例如： 從產地至集貨中心或產銷班，RFID可結合分級包裝處理系統及運輸載具，主動讀取進出貨物資訊，並彙整送入倉儲資訊管理系統記錄，更可與產地物流網整合加 速物流處理效率。 再以花卉批發市場為例，運輸至批發市場後，RFID結合花卉立式容器不僅可提升卸貨理貨速度，並可結合拍賣作業自動化作業，免除許多耗費人力的作 業。拍賣前理貨人員可運用RFID快速地檢驗，系統並立即與進貨明細內容核對，拍賣後RFID技術結合自動分貨系統將花卉分別送至承銷人專屬區域，承銷人 也可利用RFID確保所購買的品項正確。 圖、RFID應用在花卉市場情境 資料來源：RFID公領域應用推動辦公室 我國外銷果品，亦可利用RFID技術提升集運與運銷作業流程效率，藉由流程上RFID資料的蒐集，建立完整的加工作業履歷。除加速運銷作業外，未來與國際接軌，將貼有RFID標籤之果品，提供進口國完整的履歷資訊，確保芒果品質並提升我國外銷芒果競爭力。 三、種源管理 1.土雞 土雞產業一直是台灣重要的畜牧產業，目前土雞飼養業者所需之種雞並未進行有效的管理，大部分從肉用雞市場慿外觀挑選，提昇了產肉效率卻造成繁殖性越 來越差。RFID可結合種雞之應用在種源管理，除了可快速辨識雞隻外，可記錄種雞生長性能及繁殖性能等資訊，未來可擴大應用於晶片血統登錄證明，種源資料 庫之保存，系譜血緣關係之追蹤等等。 圖、RFID在種土雞生產管理之應用 中興大學生物產業機電工程學系副教授 謝廣文 2.豬 種豬業者是豬產業的源頭，最注重血統認證與性能檢定，養豬業者在選購仔豬時，都希望能充分掌握仔豬的血統資料與其生長能力等資訊。因此RFID結合 耳標應用於種豬管理，以自動化及資訊化的作業流程，可加速蒐集包括育種改良及性能檢定、生產及飼養管理、種豬登錄與屠體品質監控，再整合利用各項資訊，提 昇品質管制與生產效率。 圖、RFID應用豬隻檢驗追蹤 資料來源: RFID公領域應用推動辦公室 3.牛 個別牛隻別性能好壞直接影響酪農收益，國內乳牛群個體辨識系統十分紊亂，有DHI計畫之耳標編碼、防疫用之冷烙編碼、畜主使用之場內編碼等系統。 RFID可應用於牛籍管理系統，詳實記錄系譜資料、生長發育、體型、繁殖配種、各胎次泌乳量、乳成分及品