CN200810059155.7-淡水鱼的脱腥保鲜方法.pdf
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CN200810132057.1- 一种淡水鱼片脱腥方法.pdf
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淡水鱼贮藏保鲜研究.doc
淡水鱼贮藏保鲜技术的研究
高钊琨
（金山学院 食品科学与工程 092234073 ）
摘 要: 淡水鱼产品中不饱和脂肪酸含量较高, 比畜肉和禽肉更容易被氧化, 且鱼体细菌繁多, 容易引起鱼肉蛋白的腐烂变质, 因此淡水鱼产品的防腐保鲜一直是食品行业内的热点研究课题。本文主要介绍目前国内外普遍采用的淡水鱼产品保鲜技术, 主要包括低温保鲜技术、包装保鲜技术、辐射杀菌保鲜技术、涂膜保鲜技术以及化学方法保鲜技术。
关键词: 淡水鱼; 化学保鲜技术; 茶多酚
Freshwater fish fresh-keeping technol
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淡水鱼病害诊治方法.ppt
水霉病 患水霉病的鱼卵 花鲈头部附生水霉，造成瞎眼 病原：受伤后被水霉和绵霉侵入 （九）鳃霉病 病原：鳃霉 症状：病鱼鳃部充血和出血，呼吸困难，鳃上粘液增加，严重时整个鳃呈粉红色或苍白色，鳃丝部分腐烂脱落，此病多发生在水中有机质含量高的水体。 防治方法： 彻底清塘和不施未发酵的肥料， 保持水体清洁。 （投苗时用福尔马林浸泡后投放） 内服复方四黄粉加VC。 外用溴氯海因或洁鳃灵，同时配合硫酸铜和亚铁含剂效果更佳。 （十）鱖鱼细菌性烂鳃病 发病原因：由柱状屈桡杆菌感染引起。 症状：发病初期，鳃丝末端充血，略有肿胀，鳃瓣前后呈明显的鲜红和乌黑的分界线，
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淡水鱼类.doc
淡水鱼类
教学目标
1.了解鱼类的经济意义和我国主要的淡水鱼类。
2.理解混合放养的原理和意义以及鱼苗的人工繁殖,并继续培养分析问题和解决问题的能力。
3.通过了解鱼类的经济意义和我国主要的淡水鱼的资源,培养学生的爱国主义精神。通过对混合放养原理和意义的理解及对鱼苗人工繁殖有关知识的了解,培养学生的生态意识及科学态度、科学精神。
重点、难点分析
学生对混合放养原理和意义及鱼苗人工繁殖有关知识的学习,不仅可以使学生树立一定的生态学观点,而且可以培养学生的科学意识及爱国主义精神。所以,混合放养的原理、意义及鱼苗的人工繁殖应做为本节的重点。
混合放
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淡水鱼类营养.ppt
王克超 副教授 中国内陆水产养殖现状介绍 主要养殖鱼类：鲤、鲫、鲢、鳙、草鱼、鲂、非鲫、淡水白鲳、鲶鱼 北方和西南以鲤鱼、鲫鱼养殖为主。 南方以草鱼鲂鱼为主或以鲫鱼为主 水产养殖的几种生产方式 池塘养殖； 粗养；亩产500千克以下，基本不喂料 半精养：亩产500—1000千克。喂料。 精养：亩产1000千克以上，喂精料。 流水养殖：围栏、循环水养殖 水库、湖泊养殖 水库、湖泊网箱养殖 稻田养殖 中国水产配合饲料概况 长期以来，在鱼类饲料中习惯使用单一饲料，因而鱼类的生长期长，饲料系数高，生产水平低，经济效益差，不利于养殖环境。 近二十年来，我国淡水鱼饲料发展迅速： 19
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GB/T 15805.1-1995淡水鱼类检疫方法 第一部分.pdf
中华人民共和国国家标准
Gs/T 15805.1一1995
淡水鱼类检疫方法 第一部分
Thequarantinemethodsoffreshwaterfish-Part
1主题内容与适用范围
本标准规定了淡水鱼类传染性胰坏死病((IPN)、传染性造血器官坏死病(IHN)、病毒性出血性败血
症(VHS)、斑点叉尾鲍病毒病((CCVD)、鲤春病毒病((SVC),疖疮病、弧菌病和昏眩病的检疫方法。
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CN200710053722.3-淡水鱼肉土腥味的祛除方法.pdf
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淡水鱼养殖常见疾病的诊断和治疗方法.pptx
淡水鱼养殖常见疾病的诊断和治疗方法汇报人：XXX2025-X-X
目录1.淡水鱼疾病概述
2.常见淡水鱼疾病诊断
3.淡水鱼细菌性疾病治疗
4.淡水鱼病毒性疾病治疗
5.淡水鱼寄生虫性疾病治疗
6.疾病治疗中的药物应用
7.淡水鱼疾病综合防控策略
8.案例分析与经验总结
01淡水鱼疾病概述
疾病种类及特点细菌性疾病细菌性疾病是淡水鱼养殖中最常见的疾病类型，如肠炎、烂鳃病等。这些疾病通常由嗜水气单胞菌、嗜水弧菌等细菌引起，具有传染性强、发病率高等特点。据统计，细菌性疾病每年可导致淡水鱼养殖损失超过10%的产量。病毒性疾病病毒性疾病对淡水鱼养殖的影响也不容忽视，如鲤鱼痘病、草鱼出血病等。病毒性疾病
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一种基于改进VGGNet的淡水鱼类识别方法.pdf
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114463588 A
(43)申请公布日 2022.05.10
(21)申请号 202210120517.9 G06N 3/04 (2006.01)
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一种淡水鱼肋骨及其肋间肉加工方法.pdf
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112971056 A
(43)申请公布日 2021.06.18
(21)申请号 202110283212.5
(22)申请日 2021.03.16
(71)申请人 上海海洋大学
地址
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十大巨型淡水鱼.doc
十大巨型淡水鱼
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2012-4-12 17:44 上传
1、湄公河巨型鲶鱼 你听说过体长近9英尺(2.7米)、体形就像一只灰熊般巨大的鲶鱼吗？[color=rgb(0,0,0) !important]泰国北部地区的人们就曾抓到了这样一只鲶鱼，重达646磅(293公斤)、体长9英尺(2.7米)。湄公巨鲶(Mekong giant catfish，Pangasianodongigas)被世界自然与自然资源保护联合会(IUCN)列入到严重濒临绝灭物种的名单中，这意味着该物种在野生环境中面临着极高的灭绝危险。
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淡水鱼销售合同5篇.docx
淡水鱼销售合同5篇
篇1
甲方（卖方）：__________________
乙方（买方）：__________________
根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，为确保双方权益，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的原则基础上，就甲方销售淡水鱼给乙方事宜，达成以下协议：
一、标的物
本合同所销售的标的物为淡水鱼，包括但不限于鲤鱼、鲈鱼、鲫鱼等品种。
二、数量与质量
1.甲方应按照乙方的订购数量进行供货，确保数量准确。
2.甲方应保证所销售的淡水鱼质量符合国家相关标准及乙方要求。
3.甲方在交货时应提供质量检验报告，确保产品质量。
三、价格与支付方式
1.双方约定，甲方所销售的
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中国淡水鱼谱(图少).ppt
鲤鱼 Exam 尖鳍鲤 Exam 武昌鱼 Exam 乌鳢 Exam 鳜鱼 Exam 虹鳟 Exam 黄颡鱼 Exam 广东鲂 Exam 三角鲂 Exam 鲮鱼 Exam 中国结鱼 Exam 中华鲟 Exam 草鱼(鲤科）Mylopharyngodon piceus [地方名]皖、草鲩、白鲩、草根鱼、草包鱼、厚鱼、草鲲、草棒、鲍鱼、白鲜、馄子。 [形态特征]草鱼体较大。体长，略呈圆筒形，腹圆无棱，尾部侧扁。头顶宽平，口圆钝，上颌稍长于下颌。无须。下咽齿2行呈梳状。体被大圆鳞。侧线微弯，后延至尾柄正中轴。鳍无硬棘，。胸鳍不达腹鳍，腹鳍不达肛门，尾鳍叉形。体呈茶黄色，背部青灰，腹面白色，胸鳍、腹鳍略
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淡水鱼繁育简报.doc
淡水鱼繁育简报
导语
嘿，鱼友们！今天我要给大家讲讲我们淡水鱼繁育的那些事儿。这可是充满惊喜与挑战的工作，我们的目标就是让淡水鱼种群不断壮大，满足市场需求的同时，也保护这些水中精灵的多样性。
正文
关键点一：繁育品种的多样性
我们这儿繁育的淡水鱼那可真是多种多样。有色彩斑斓的锦鲤，像游动的彩虹，特别招人喜爱。还有肉质鲜美的草鱼，这可是老百姓餐桌上的常客。老张，那个经验丰富的老师傅，总是拍着胸脯说：“咱这草鱼啊，只要好好繁育，保证市场上的供应量稳稳的。”可不是嘛，我们的草鱼繁育已经有了一套成熟的体系。从鱼苗的挑选到成鱼的培育，每一步都精心照料。我们还繁育了鲫鱼，鲫鱼虽然体型不大，但生命力顽强得很
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常见淡水鱼类图片.ppt
食蚊鱼颌针鱼目飞鱼内鼻孔亚纲和辐鳍亚纲第一亚纲内鼻孔亚纲总鳍总目：如矛尾鱼01肺鱼总目：如澳洲肺鱼，美洲肺鱼等02总鳍总目特征肺鱼总目特征美洲肺鱼非洲肺鱼01鲟形目02多鳍鱼目：全产在非洲热带河流03弓鳍鱼目：在北美的静水和暖流中04雀鳝目：是北美和中美洲淡水湖中的肉食性鱼类一、硬鳞总目鲟形目内骨骼为软骨，头部有膜骨。脊索发达，脊椎骨无椎体。尾鳍为歪尾。尾部有菱形鳞。
(一)鲟科Acipenseridae
中华鲟AcipensersinensisGray俗称长鼻鱼，长江中上游叫腊子。为大型软骨硬鳞鱼，分布于黄海、东海、南海及长江、钱塘江和珠江中。以长江中较多。
(二)白鲟科(亦称匙吻鲟科)Po