餐饮服务许可证 餐饮服务许可指导手册_图文.doc
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餐饮服务许可证 餐饮服务许可指导手册_图文
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运城市餐饮服务许可指导手册
运城市食品药品监督管理局
二〇一一年四月
目 录
1.餐饮服务许可申请指南 2.餐饮服务许可流程图 3.申请资料样本 4.布局示意图
5.餐饮服务食品安全规章制度 6.餐饮服务食品安全操作规程 7.中华人民共和国食品安全法 8.中华人民共和国食品安全法实施条例 9.餐饮服务食品安全监督管理办法 10.餐饮服务许可管理办法 11.餐饮服务许可审查规范 12.餐饮服务食品安全操作规范 13.各类餐饮服务场所布局要求 14.餐饮服务预防食物中毒的基本原则 15.餐饮具清洗消毒方法
16.餐饮服务食品安全管理自查建议项目 17.餐饮服务场所、设施、设备及工具清洁计划 18.餐饮服务从业人员洗手消毒方法
19.餐饮服务常用消毒剂及化学消毒注意事项 20. 饮食建筑设计规范
21. 食品添加剂新品种管理办法
餐饮服务许可申请指南
一、许可项目
《餐饮服务许可证》核发。 二、许可依据
《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务许可审查规范》。
三、许可程序:
申请—受理(资料审查)—现场核查—审批—
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