冰淇淋商业策划书.docx

PAGE \* MERGEFORMAT5 B BR冰淇淋商业策划书 公司或店铺名称：XXX 公司或店铺性质：有限责任制 公司或店铺地址：山西省太原市XXX 邮政编码： 公司负责人姓名：王啸 职务：经理 电话： Email邮箱：@ 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc 一、项目描述 PAGEREF _Toc \h 1 HYPERLINK \l _Toc 1.1 品牌文化及特色 PAGEREF _Toc \h 1 HYPERLINK \l _Toc 1.2 团队业务及目标 PAGEREF _Toc \h 1 HYPERLINK \l _Toc 二、产品介绍 PAGEREF _Toc \h 2 HYPERLINK \l _Toc 三、市场分析 PAGEREF _Toc \h 6 HYPERLINK \l _Toc 3.1 国内冰淇淋市场供求 PAGEREF _Toc \h 6 HYPERLINK \l _Toc 3.2 山西冰淇淋市场供求 PAGEREF _Toc \h 7 HYPERLINK \l _Toc 四、竞争分析 PAGEREF _Toc \h 8 HYPERLINK \l _Toc 4.1 芭斯罗缤品牌竞争分析 PAGEREF _Toc \h 8 HYPERLINK \l _Toc 4.2 冰淇淋竞争对手的分析 PAGEREF _Toc \h 8 HYPERLINK \l _Toc 4.3 SWOT竞争战略的分析 PAGEREF _Toc \h 9 HYPERLINK \l _Toc 五、营销策略 PAGEREF _Toc \h 10 HYPERLINK \l _Toc 5.1 产品定位及目标顾客 PAGEREF _Toc \h 10 HYPERLINK \l _Toc 5.2 营销组合及实施计划 PAGEREF _Toc \h 10 HYPERLINK \l _Toc 六、店面选址 PAGEREF _Toc \h 11 HYPERLINK \l _Toc 七、主要设备 PAGEREF _Toc \h 12 HYPERLINK \l _Toc 八、团队管理 PAGEREF _Toc \h 13 HYPERLINK \l _Toc 九、财务分析 PAGEREF _Toc \h 13 HYPERLINK \l _Toc 十、风险管理 PAGEREF _Toc \h 14 HYPERLINK \l _Toc 十一、附录 PAGEREF _Toc \h 14 一、项目描述 1.1 品牌文化及特色 芭斯罗缤的英文名：Baskin Robbins，其品牌宗旨是——随时都能提供31种不同口味的冰淇淋。芭斯罗缤冰淇淋起源于1945年，是由艾文?罗彬斯（Irvine Robbins）与伯顿?巴斯金（Burton Baskin）两位创始人创立，是世界上最早诞生的加盟连锁冰淇淋店之一。目前，芭斯罗缤已成为全球最认知度的品牌之一，最大的冰淇淋连锁店之一，在全球30多个国家拥有近7000家分店，其中半数以上的分店位于美国，其次是日本和韩国。 芭斯罗缤最知名的品牌特色是其多样化的冰淇淋口味，即每个来店里享用冰淇淋的客人们都要有选择不同口味的机会，因此，芭斯罗缤品牌的政策是随时都有31种口味、一个月31天每天都可以选择不同口味。这也是BR经典商标的来由——绘有粉红色及棕色圆点、使用马戏团风格字体31的品牌商标。目前，芭斯罗缤拥已拥有超过1000种以上的冰淇淋配方数据库，并可以根据此数据库每个月更换分店内的口味名单。此外，芭斯罗缤还不时推出限时生产的冰淇淋口味吸引顾客，并给每位顾客免费提供一红色小汤匙作为冰淇淋的试吃。 芭斯罗缤不仅拥有全球喜爱的口味，如世界经典巧克力口味和草莓芝士蛋糕口味，还有许多当地人喜爱的口味，比如绿茶和甜酒葡萄干。无论你在哪里，你都会感受到同等高品质的芭斯罗缤冰淇淋。自创立60多年来，芭斯罗缤营造了一种既好吃又充满欢乐的气氛，让顾客充分享受了冰淇淋带来的美味和乐趣。 1.2 团队业务及目标 ★团队服务宗旨：为每一位来店消费的顾客提供绿色时尚、色香味俱全的BR冰淇淋；同时运用全新的营销模式，全方位多品种加之优美的环境，使顾客在消费的同时得到极大的享受。 ★团队主要业务：前期业务是凭借代理权优势，开设1—2家BR授权专卖店，向顾客提供各式各样的冰淇淋服务；中后期主要以BR冰淇淋主要消费群体作为产品的营销重点，并逐步发展多元化服务，使自己的主打产品更加专业、更具竞争力。 ★团队战略目标：团队前期的战略目标是依托太原柳巷万达等商业区综合优势，实现盈利，奠定好团队创业的良好基础；第二、三年拓宽业务经营范围，先