有机物鉴别、除杂.doc
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学生： 陈阳 科目： 化学 第 阶段第 次课 教师： 王昭伦
有机物的检验与鉴别，主要有以下四种方法： 1.有机物溶解性：通常是加水检查、观察是否能溶于水。例如：用此法可以鉴别乙酸与乙酸乙酯、
乙醇与氯乙烷、甘油与油脂等。 2.液态有机物的密度：观察不溶于水的有机物在水中浮沉情况，可知其密度比水的密度是小还是大。
例如，用此法可以鉴别硝基苯与苯、四氯化碳与1—氯丁烷。 3.有机物燃烧情况：如观察是否可燃（大部分有机物可燃，四氯化碳和多数有机物不可燃）、燃烧时
黑烟的多少（可区分乙烷、乙烯和乙炔，已烯和苯，聚乙烯和聚苯乙烯）、燃烧时气味（如识别聚
氯乙烯和蛋白质）。 4.有机物的官能团。思维方式为：官能团→性质→方法的选择。常见的试剂与方法见下表 简单地说: a.使用溴水法（甲烷与乙烯的鉴别） b.酸性KMnO2（H+）法（苯与其同系物的鉴别）
c.新制Cu（OH）2及银氨溶液法（鉴别-CHO） d.显色法：如：碘遇淀粉显蓝色；三价铁离子与硫氰根离子反应,使溶液显红色；三价铁离子遇苯
酚显紫色。 e.沉淀法等 ※各类化合物的鉴别方法(如下）: 乙烷和乙烯：通入酸性KMnO4或溴水，褪色的为乙烯 植物油和矿物油：植物油是酯类，矿物油是烃，加热碱液，变澄清的为植物油 蚕丝和人造丝：燃烧，有烧焦羽毛气味的为蚕丝 淀粉和葡萄糖：加I2（碘）液，变蓝的为淀粉 二氧化硫和乙烯：扇闻，有刺激性气味的为SO2，或者通入品红溶液，褪色的为SO2 苯和四氯化碳 加Br2水震荡分层，有机层在上的为苯
苯和甲苯：加酸性KMnO4溶液，褪色的为甲苯
卤代烃：先碱性水溶液，加热水解→硝酸酸化→硝酸银溶液，生成卤化银沉淀（看颜色）
先碱性醇溶液，加热消去→硝酸酸化→硝酸银溶液，生成卤化银沉淀（看颜色） 酚：用三氯化铁溶液产生颜色（苯酚产生紫色）。 苯酚与溴水生成三溴苯酚白色沉淀。 醛：托伦试剂，醛能生成银镜
斐林试剂，脂肪醛生成砖红色沉淀 甲酸：用托伦试剂，甲酸能生成银镜，而其他酸不能。 乙酸和乙醇：加紫色石蕊试液，变红的为乙酸 蔗糖和麦芽糖 新制Cu（OH）2共热煮沸，生成砖红色沉淀的为麦芽糖
葡萄糖与果糖：能与托伦试剂和斐林试剂作用，产生银镜或砖红色沉淀，而果糖不能 用溴水可区别葡萄糖与果糖，葡萄糖能使溴水褪色，而果糖不能。 麦芽糖与蔗糖：用托伦试剂或斐林试剂，麦芽糖可生成银镜或砖红色沉淀，而蔗糖不能。
例题
例1．用化学方法鉴别丁烷、1-丁烯、1-丁炔。
例2．用化学方法鉴别下列化合物：苯甲醛、丙醛、2-戊酮、正丙醇、异丙醇、苯酚
例3．用化学方法鉴别葡萄糖、果糖、蔗糖。
另: 有机物的分离应结合有机物的物理性质和化学性质。
①例如乙烷中混有乙烯时，有将气体通过溴水溶液，用洗气的方法将乙烯除去；
②溴乙烷中混有乙醇时，可用水除去，利用乙醇与水互溶，水与溴乙烷不互溶，用水将乙醇从溴
乙烷中萃取出来；
③苯中混有苯酚时，单纯用物理性质或单纯用化学性质都无法将它们分开，而且苯与苯酚互溶，此
时应先加入NaOH，苯酚与NaOH起反应生成苯酚钠，苯酚钠类似于无机盐的性质，与苯不互溶，
于是溶液就分层了，可以用分液的方法把它们分开；
④乙醇中混有水，欲除去水（也就是由工业乙醇制无水乙醇）时，加入生石灰，生石灰与乙醇中所
含的水生成Ca(OH)2 ，Ca(OH)2与乙醇的沸点相差较大，可用分馏的方法把它们分开；
⑤实验室制乙酸乙酯时，用的是饱和Na2CO3溶液来使酯析出，目的是为了除去混在乙酸乙酯中的乙
酸，乙酸与Na2CO3溶液反应生成可溶于水醋酸钠的 ，Na2CO3溶液与酯不互溶，用分液的方法即可
得到较纯的酯。
混合物的分离提纯：
固体与固体混和物,若杂质易分解,易升华时用加热法；若一种易溶,另一种难溶，可用溶解过滤法；
若二者均易溶，但其溶解度受温度的影响不同，用重结晶法。
液体与液体混和物，若沸点相差较大时，用分馏法；若互不混溶时，用分液法；若在溶剂中的溶
解度不同时，用萃取法。
气体与气体混和物：一般可用洗气法。
若不具备上述条件的混和物，可先选用化学方法处理，待符合上述条件时，再选用适当的方法。 该
类题目的主要特点有三个：一是选取适当的试剂及分离的方法除去被提纯物中指定含有的杂质；
二是确定除去被提纯物质中多种杂质时所需加入试剂
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