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电饭煲知识问答 电饭煲的基本结构及各自的功能是什么？ 名称 功能 发热盘 电饭煲的主要发热元件。这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。 限温器 又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2℃时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。 保温开关 又称恒温器。它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。当温度达到80℃以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到80℃以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。如此反复，即达到保温效果。 杠杆开关 该开关完全是机械结构，有一个常开触点。煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。此后发热管仅受保温开关控制。 限流电阻 外观金黄色或白色为多，大小3W电阻，按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。常用的限流电阻为185℃ 5A或10A（根据电饭煲功率而定）。限流电阻是保护发热管的关键元件，能用导线代替。 2、 电饭煲的选购方法有哪些？ 第一，看电饭煲的外观设计，那些重质量的厂家不单追求产品的内在质量，同时也讲究产品的外观设计，其产品外型流畅，色彩曲雅。 第二，为了确保无水滴到米饭上，现在设计出的电饭煲有水滴收集器。 第三，豪华自动型电饭煲能适合不同的米质，无论是糯米、普通米都能做出同样松软可口的米饭。 第四，注意电饭煲的密封微压结构。密封微压性能好的电饭煲做出来的米饭好吃，同时节电、保温效果显著。 第五，电饭煲的内胆表面采用特殊耐用的不粘材料喷涂，目前常见的内胆涂料颜色有灰色，黑色等。 第六，消费者除了要注意上述的质量细节外，还要了解清楚产品的说明书、合格证、保修卡是否齐全。 3、电饭煲的常见故障及维修方法有哪些？ 常见故障 维修方法 指示灯不亮、发热盘不发热 1、 先检查电源线的插头是否接触不良； 2、 电饭煲超温熔断器是否熔断，如果熔断应先检查是否是盛饭内胆底部变形或有米粒在盛饭内胆的底部与发热盘表面造成离空使磁钢测试温度不准确，致使发热盘温度过高而把熔断器熔断。换上好的熔断器即可。 指示灯亮、发热盘不发热 指示灯亮、发热盘不发热 1、 自动功能的电饭煲先检查接在发热盘上的两条电极线有没有接触不良或脱落，再检查发热盘内的电热丝是否断开。找出故障更换相应的配件即可； 2、 电子功能的电饭煲先按照第一条检查，不行再换上好的电子灯板即可。 煮饭煮不熟 1、当按下煮饭开关按钮通电十分钟，“煮饭”与“保温”两个灯不停转换着亮，煮饭的磁钢开关触点闭合不上。处理方法用刀片或砂纸把磁钢杠杆金属片上的触点氧化物刮去，调试金属片的弹力即可； 2、 磁钢限温器的吸磁力老化减弱，换之即可。 饭底被烧焦 1、 保温控温器的触点不断开，调节保温控温器双金属片的触点距离稍微远一点即可； 2、 磁钢限温器控制的温度过高，用钳子把杠杆与磁钢限温器的拉杆连接处平行向上跷起20度角即可,或者换掉磁钢限温器即可。 外壳漏电 1、 电源线的接插头有水珠，用纸巾抹干净插头或用电吹风吹干即可； 2、 发热盘接电极的铁脚有铁锈，用刀片或砂纸把铁锈清理干净再用绝缘胶密封即可。 发热盘烧熔，底座烧熔 1、 如果保温控温器上的白色瓷性小颗粒跌落，会有此现象，换掉保温控温器和烧熔的发热盘即可； 2、 磁钢限温器杠杆触点闭合不断开，不受杠杆控制，调试触点的高度即可；（如果是微动开关控制的还应检查开关的控制点有没有被杠杆压下去，微动开关是否损坏。）盛饭内胆底部变形或有米粒在盛饭内胆的底部与发热盘表面离空造成磁钢限温器测温不准确，至使发热盘温度过高而熔掉。把损坏的内胆和发热盘更换即可； 3、 磁钢限温器内的弹簧没力或有杂物，造成磁钢弹簧弹不开，更换磁钢限温器。 煮好饭后不能保温 保温控温器失灵，换之即可。 4、如何正确使用和保养电饭煲？ 方法 操作细则 提前浸泡米 将米淘净在清水中浸泡15分钟左右，然后再下锅，这样可以大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别香。 利用余热 当电饭锅中的米饭汤沸腾时，可关闭电源开关8至10分钟，充分利用电热盘的余热后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温10分钟左右。 避峰用电 同样功率的电饭