抽检信息公告（第7批）.PDF

钦州市食品药品监督管理局 创建食品安全城市销售环节食品专项监督 抽检信息公告（第7批） （食品流通环节2017 年第38 期） 2017 年7 月,钦州市食品药品监督管理局组织对钦南区 进行销售环节食品专项监督抽检共 109 个批次，合格 109 个批次。现将抽检具体情况公告如下： 抽检总体情况。所有抽检样品遵循随机抽样原则。7 月，在钦南区监督抽检 109 个批次，其中罐头 13 个批次， 合格 13 个批次；饼干 17 个批次，合格 17 个批次；蛋制品 9 个批次，合格9 个批次；水产制品4 个批次，合格4 个 批次；糕点25 个批次，合格25 个批次；肉制品 16 个批 次，合格 16 个批次；调味品25 个批次，合格25 个批次。 特此公告。 附件：1.本次检验项目； 2.销售环节食品专项监督抽检合格产品信息。 钦州市食品药品监督管理局 2017 年 10 月 13 日 (公开属性：主动公开) - 1 - 附件1： 本次检验项目 一、抽检依据 抽检依据是 《食品安全国家标准 动物性水产制品》 （GB10136-2014 ）、《食品安全国家标准腌腊肉制品》（GB 2730-2015 ）、《《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2012 ）、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》 （GB 2763-2014 ）、《动物性食品中兽药最高残留限量》（农 业部公告第235 号）、《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》 （GB19300-2014 ）、《食品安全国家标准食品添加质使用标 准》（GB2760-2014 、整顿办函〔2011 〕1 号）、《食品安全国 家标准 糕点、面包》（GB7099-2015 ）、《食品安全国家标准食 品添加质使用标准》（GB2760-2014 、整顿办〔2009 〕5 号）、 《食品安全国家标准速冻面米制品》（GB19295-2011 ）、《兽 药地方标准废止目录》（农业部公告第560 号）等。 二、检验项目 （一）罐头（畜禽肉类罐头、水产动物类罐头、水果罐 头、蔬菜罐头、食用菌罐头、其他罐头）。抽检项目包括苯 甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠、商业无菌。 （二）饼干。抽检项目包括苯甲酸、山梨酸、糖精钠、 菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）。 （三）蛋制品。再制蛋抽检项目包括苯甲酸、山梨酸、 菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、商业无菌（限卤蛋）；其 - 2 - 他类抽检项目包括苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、 沙门氏菌、商业无菌（限罐头加工工艺）。 （四）水产制品（藻类干制品、预制动物性水产干制品、 盐渍鱼、预制鱼糜制品（含虾糜））。抽检项目包括苯甲酸、 山梨酸、糖精钠、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。 （五）糕点（面包、蛋糕、月饼等）。抽检项目包括苯 甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸、纳他霉素、乙酰磺胺酸 钾(安赛蜜) 、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌（沙门氏 菌、金黄色葡萄球菌）。 （六）肉制品（酱卤肉制品、熟肉干制品、熏烧烤肉制 品、熏煮香肠火腿制品、腌腊肉制品）。抽检项目包括苯甲 酸、山梨酸、脱氢乙酸、菌落总数（限预包装产品）、大肠 菌群（限预包装产品）、沙门氏菌（限预包装产品）、金黄 色葡萄球菌（限预包装产品）。 （七）调味品。酱油、食醋、黄豆酱、甜面酱抽检项目 包括苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、黄曲霉毒素B1 、大 肠菌群、致病菌（金黄色葡萄球菌、沙门氏菌）；料酒抽检 项目包括苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜；辣椒、花椒、 辣椒粉椒粉、鸡粉、鸡精调味料