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广州、香港的一些粤方言词考辨 ——以近十多年的若干粤语词典的词条为中心 谭世宝 香港理工大学中文及双语学系 【提要】广州与香港两地粤语本该同出一源，由于地域与文 化背景的差异。某些新出词语两地往往存在一定的理解、读音或 书写差异，相关方言词典的解释亦不尽到位。本文拟对部分客易 误释或误读的方言词语作必要的辨正考释，借以更正某些关方言 词典中的失误。 【关键词]粤方言词典源流考辨 广州与香港为当今粤方言地区的两大中心重镇，两地的粤方 言词的形音义。即有大部分为源流一致而完全相同的关系，也有 日益增加的同源而异流、源出于此而流变于彼等复杂多变的情况 关系。最近十多年有不少粤方言词典、广州话词典、香港话词 典、港式广州话词典等面世，既为粤方言研究之新成果，也为粤 方言之继续研究和应用提供了新的工具和资料。但是，由于这些 词典大多为广州或香港两地的个别学者各自编撰的，故难免有明 于此而暗于彼的缺点存在。因此，真正贯通广州与香港的高质素 的粤方言词典，尚有待两地的粤方言学者在进一步加强研究、合 作与交流的基础上，共同组成有足够人力物力的编写组，才有可 能编成。 笔者认为，一本高质素的词(字)典的注意释义，必须注意 广州、香港的一些粤方言词考辨 准确而全面，义项的陈述要源流兼及而简明正确。最好能使读者 不但知其然，而且要知其所以然。本文试从近年来的粤方言词典 中选择一些源流不清、词义混淆、错漏的词条略加对比考辨，以 提请同行关注并供进一步的研讨参考。主要论及如下的工具书： 1．吴开斌(简明香港方言词典)(花城出版社，1991，下简称 简香。后再版改名为(香港话词典)，花城出版社，1997，下 简称(港话))；2．张励妍·倪列怀编著港式广州话词典)(TY 里机构·万里书店，香港，1999，下简称港广)。3．麦耘、谭 步云编著(实用广州话分类词典)(广东人民出版社。1997．下 简称实广))。并涉及和参考如下的词典、书籍：1．饶秉才、 欧阳觉亚、周无忌‘广州话方言词典)(香港商务印书馆，1981， 香港，下简称(广方)；2．自宛如(广州方言词典(江苏教育 出版社，1998，下简称C广言))；3．关杰才(英译广东口语词 典)(商务印书馆，香港，1997，下简称广口))；4．许宝华、 陶寰《上海方言词典)(江苏教育出版社，1997，下简称‘上 海))；5．现代汉语词典)．(商务印书馆，1997，北京，‘下简称 新华))；7．杨子静粤语钩沉)(广东高等教育出版社。1993， 下简称(钩沉y。 本文匆匆草就，仅供与会方家讨论。不当之处，在所难免， 敬望不吝批评指正。 一词典中的一些词的形音义偏差举例 广州、香港的粤方言词典有不少词外表完全异形。却音义全 同}也有的反过来，外表完全同形，但音或义的源流却常有或多 或少的差异。若只知其流之一而不知其源及别流。则不免有以偏 概全之失。但也有的本来只有一个形音义，因词典的编者误注而 增加了异形别音误义。现分类举例如下： 480 第^届国际粤方言研讨会论文集 1．1形的歧异 1．1．i红衫(鱼)与红三(鱼) (港广154页：“红衫[俗]面值一百元的港币，因其票面 ‘ 红色。故称。亦称‘红衫鱼’。” 实广)82页则只取其俗异写的“红三”释为：“金线鱼……” 按：“红衫”和“红衫鱼”本义皆为粤港人常见常食的一种 海鱼的俗名， “红三”为其异写。故本词条除兼收正异两写作 。红衫(三)”之外，还须兼释其本义与别义。先立作为鱼名的第 1义项，后再列作为一百元港币名的第2义项，方为合理周全。 1．1．2咪与刺、采(家) 义的异形词“刺家”、“采家”。 按：应以其一为正而兼加括号收其二别体。 1．1．3烟韧、烟蔫与蔫韧 收有“蔫韧”一词(该词现有两义，惟(广言)只释其一义)， ‘简香303页只收异形作“烟韧”，港广)169页又只收异形作 “烟蔫”。所注之音也有微异，如(广方)、简香)只注jinl jan6，(港广、(广言)只注jinl ji=6(nginlngan6)，并且强调：“两字的声母要保持一致。”其 意在否定港广)、(广言)的交错搭配。像这种情况，