DB4114_T 241-2024 林下羊肚菌轻简化栽培技术规程.docx
ICS65.020.20CCSB39
4114
商丘市地方标准
DB4114/T241—2024
林下羊肚菌轻简化栽培技术规程
2024-09-02发布2024-10-02实施
商丘市市场监督管理局发布
I
DB4114/T241—2024
目次
前言 II
1范围 1
2规范性引用文件 1
3术语和定义 1
3.1 1
3.2 1
3.3 1
4产地环境 1
5土壤处理 1
6生产技术 2
6.1播期 2
6.2品种选择 2
6.3播种 2
6.4摆放营养袋 2
6.5发菌和出菇管理 2
7采收和烘干 3
7.1采收 3
7.2保鲜 3
7.3烘干 3
8生产档案 3
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II
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由商丘市农业农村局提出并归口。
本文件起草单位：商丘市农林科学院、社旗县农业农村局、民权县友行家庭农场、河南金隆菇业有限公司。
本文件主要起草人：王家才、黄海洋、郭蓓、韩同进、张春辉、苗迎君、李随安、任云峰、孙艳、郑卫红、党伟、利金站、张传军、刘友存。
DB4114/T241—2024
1
林下羊肚菌轻简化栽培技术规程
1范围
本文件规定了林下羊肚菌的产地环境、土壤处理、生产技术、采收和烘干及生产档案等的基本要求。本文件适用于商丘市林下羊肚菌的生产。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB3095环境空气质量标准
GB5749生活饮用水卫生标准
GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则
GB/T12728食用菌术语
GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
羊肚菌
羊肚菌又称羊肚蘑、羊肚菜。真菌学分类属子囊菌门、盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，菌盖表面有网状棱的子实层，边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空，表面平滑或有凹槽。
3.2
营养袋
装有特定配方培养料，用于播种后补充羊肚菌菌丝生长所需营养的料袋。
3.3
轻简化栽培
本文件规定的轻简化栽培是相对于设施化栽培而言，是一种作业工序简单、劳资投入较少、省时省力、节约成本、优质高效的生产技术。
4产地环境
选择交通便利、通风良好、远离污染源、便于排水和生产操作的地方，选用土质疏松、土壤肥沃的阔叶树林地块，要求树木成行，行间距不低于6m,林下行道间操作方便，土地平坦、利于排灌，水、电路等基础设施齐备，土壤pH为6.5～7.5。土壤符合GB15618的规定。栽培场地所用水质符合GB5749的规定。空气环境质量符合GB3095的规定。
5土壤处理
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2
整地前浇透水，将土壤翻松，耙细，整地做畦，畦床宽100cm～120cm，高15cm～25cm，畦间留30cm～40cm的操作通道。播种前对土壤进行消毒，可在地面上撒一薄层石灰粉，每667m2撒50kg~75kg；发现蜗牛、蛞蝓等危害，可使用四聚乙醛颗粒剂诱杀或人工捕杀；发现霉菌污染，立即撒生石灰或局部喷施生石灰水，消毒药剂使用符合GB/T8321（所有部分）的规定。
6生产技术
6.1播期
播种时间为11月20日～12月20日。以外界最高气温降至20℃以下且在持续下降，5cm地温≤16℃时为最佳播种时期，开始播种。
6.2品种选择
选用产量高、抗逆性强的羊肚菌品种，如六妹羊肚菌系列、七妹羊肚菌系列、梯棱羊肚菌。
6.3播种
每667㎡的菌种用量200kg～250kg。将菌种捏碎为1.0cm～1.5cm大小的菌种块，均匀撒播在畦面上或平均施于条沟内，并覆土2cm～3cm，覆盖带孔黑色地膜。
6.4摆放营养袋
6.4.1营养袋配方
推荐配方：玉米芯30%，棉籽壳20%，小麦粒48%，生石灰2%。
6.4.2营养袋制作
按含水量60%～62%将配方料拌好后，采用15cm×30cm