XX餐饮店开业策划方案.doc
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XX餐饮店开业策划方案
XXX是餐饮十大名店，是引领海鲜饮食文化的旗舰，2005年1月1日新店扩业开市，为了庆祝大天然XXX新店开业，更一步巩固本店在XX海鲜饮食的旗舰地位，同时向更多的顾客传播“源于大自然，品在大天然”的企业理念，将业务推向一个全新的高度，特举行以下一系列的活动。
一、活动形式
(一)开业前期广告宣传
为了达到向广大市民告知大天然新店开业的喜庆消息，趁此机会传播大天然海鲜饮食文化，为新店开张一炮打响奠定良好的基础。
1、《XX晚报》
发布内容：a、有关大天然新店开张信息。b、有关开业当天活动信息。
c、有关大天然企业文化信息。
作用：发布喜庆祝贺广告，营造开业庆典气氛，对开业期间的客流量和公众关注程度起着主导作用。
发布规格：1/6版
发布日期：
发布媒体：《XX晚报》
2、精美画册(5万份)以及开业纪念品
发布内容：a、新店布局特点、b、菜式推介c、服务推介(酒店柜台、各包房等)
作用：借助开业时机，设计统一vi进行品牌传播。
开业必须的资料，大天然的贵宾顾客将肯定是公司的主要业务来源，此类顾客必须加以保护，以俱乐部的形式或者与发放VIP卡的形式锁定这一部分客源，必为大天然源源不断的客流提供基础。所以，必须要有整体的一套宣传方案，系统地进行企业文化传播，在这方面选定精美画册最好不过，在开业期间发行，气氛刚好，不造作。
发行方法：a、放在开业庆典礼品袋中，每位嘉宾一份；
b、摆放在酒店柜台、包房中由客人自由取阅。
3、市内户外广告发布
发布内容：a、有关大天然新店开张信息。b、有关开业当天活动信息。
c、有关大天然企业文化信息。
作用：运用栩栩如生的广告画面向社会公布大天然新店开张的喜庆气氛以及进行品牌传播。广告突出大天然的气势和“XX十大餐饮名店”的风范，户外路牌广告必须在霞山和赤坎的主要路段，不能小气，以大广告，豪气为首要考虑因素。
发布日期：
4、彩色宣传单张夹报发行
发布内容：a、新店装饰b、布局特点c、服务特点d、开业十天内，婚宴8折 e、开业十天内消费满1000元，赠送现金消费券等活动细则，现金消费券最低额为100元，一个月内有效。
作用：夹报发行覆盖面广，目标客户群明确，有噱头必然会引起公众的注意，并很乐意参加新店开张举行的活动，由此达到宣传的效果。
夹带媒体：《XX日报》、《XX晚报》
发布数量：5万份
发布日期： (二)后期宣传方案
1、《XX晚报》
说明：
①宣传新店装饰，服务特点等，传播大天然良好的环境以及优质的服务，新店开业，服务质量更上一层楼；
②举行活动，保证开业2个月内的人流量。
③借第四届XX海鲜美食节的余热，在《XX晚报》上做文章，以软文形式通过分析XX民营企业现状侧面报道有关大天然XXX的企业文化，突出企业文化的传播，如软文正题为“民营企业艰辛之路”，副题为“写在XX大天然XXX新店开业之日”，借以向市民传递以下信息：“大天然”已走出一条有特色的发展之路，前景辉煌，塑造大天然良好的社会形象。
发布内容：新闻报道慈善拍卖活动、宴请孤儿活动等，侧面树立大天然正面的社会形象。
发布日期：发布媒体：《XX晚报》
(三)开业当日活动设置
1、剪彩仪式
(基本内容：醒狮——领导讲话——剪彩——海鲜珍品拍卖——捐款——宴请。)
庆典活动程序：
大天然开业庆典初定于2005年1月1日上午11点在大天然广场举行。
——9：30会场音乐嘹亮，彩旗飘飘，迎宾、军乐队、醒狮队伍、礼仪小姐到位，工作人员准备工作就绪；
(说明：狮乃百兽之强,军为民之依望。大天然的目的不止是要做XX饮食市场老大，而是国内乃至国际饮食市场中占前矛。)
——10：10公司领导、嘉宾陆续进场，礼仪小姐为来宾办理签到、佩带鲜花、引领入坐，导位礼仪小姐在入口处等候，做好引领准备工作；
——10：55庆典司仪(邀请XX电视台主持人担任)宣布庆典即将开始，请领导、嘉宾就坐，请参与庆典所有人员就位；
——11：00庆典正式开始，庆典司仪朗诵司仪词开场白；
——司仪宣读出席庆典主要嘉宾名单；
——庆典司仪宣布：XX市大天然XXX开业庆典开始!(金鼓齐鸣10秒钟)；
——庆典司仪请军乐队奏乐一首；
——庆典司仪请舞龙队表演；
——庆典司仪请醒狮队表演；
——庆典司仪宣布：请讲话；(公司领导)；
——庆典司仪宣布：请讲话；(贵宾)；
——庆典司仪主持剪彩仪式，礼仪小姐引领公司领导、嘉宾就位；
——庆典司仪请出大天然XXX领导主持剪裁仪式。
——大天然XXX领导宣布：大天然XXX新店开业!(各位领导、嘉宾剪彩!)
——剪彩一刻，音乐嘹亮
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