员工餐厅规章制度..doc

员工餐厅规章制度 为规范餐厅管理，让每位员工养成良好的用餐习惯，提高自身的修养与素质，现规定如下：1、餐厅用餐必须遵守用餐时间的规定，因为顾客17：30开始提供套餐，因此17：00—17：30楼面早班员工优先用餐，其它时间公司员工统一用餐； 2、餐厅用餐每人可打四种菜式，米饭吃多少打多少，鼓励多吃，拒绝浪费，否则罚款20—50元/次； 3、餐厅用餐必须服从餐厅值班或厨房值班员的安排，不可恶决倒饭或蓄意顶撞，否则处罚50元/次； 4、员工用餐自觉清理自己留下的残渣剩饭，否则处罚20元/次； 5、餐厅用餐时间严禁抽烟，中餐时间：11：00—12：00，晚餐：17：00—18：30，宵夜：22：00—23：00，请大家自觉遵守，否则处罚10元/次。 6、餐厅用餐不可私自带外来人员，不可以打包外带，不可以交代厨房人员留饭、留菜，否则罚款50元/次； 7、餐厅用餐时间不可大声喧哗，议论是非； 8、餐厅用餐时对菜式、口味有意见或疑问不可以当众吵闹，可以找总厨或当班管理人员反馈； 9、员工叫外卖到餐厅应放置在靠墙边的位置，用餐后也要将台面清理干净； 10、员工餐厅使用个人碗筷，请主动自觉摆放整齐，每月27号固定清理一次，望全体员工配合。  ----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------------------- ----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------------------- -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------