舔砖制作工艺及注意事项.pdf

舔砖制作工艺及注意事项 自20 世纪80 年代以来，糖蜜尿素营养舔块广泛用于 60 多个国家 和地区，被农民们亲切地称为“牛羊的巧克力”。 联合国粮农组织也曾 把舔块技术作为向全世界发展中国家推广的五种技术范例之一。 舔 块作为反刍动物廉价的补充饲料取得了良好效果。随着我国牛 饲养 数量逐年增加，营养舔块的应用也越来越广泛，其成型配方及质量参 数深入研究也受到了重 。 一、舔砖配方 尿素复合添加剂舔砖在国外最为流行的是尿素糖蜜舔砖，它是以 糖蜜为碳源，尿素为氮源，同时添加其他物质经压制而成。其主要原 料组成为：糖蜜、尿素、水泥（或生石灰）、麸皮（或稻壳）、膨润土、饼粕 类植物蛋白、矿物质微量元素及维生素、五氧化二磷（或其它粘结剂） 等。矿物质预混料通常含有钙、磷等常量元素和铁、铜、锌、碘、锰、硒 和钴等微量元素。 陈宇知等经多次的配合试验和 电子计算机的反复筛选，研制出了 泌乳奶牛、育成牛和犊牛 3 种奶牛复合添加剂舔砖配方（见表 1） 。 关意寅等认为，舔砖的配方组合对家畜的采食量影响最大，如食 盐和尿素的含量。另外就是凝固剂石灰、水泥等碱性成分。食盐、尿素 的含量分别在 5％、10％以下，对山羊比对黄牛、水牛可稍高些。 碱 性凝固剂最好少用，甚至不用，并针对本地区饲料资源特点，提出了 4 个舔砖配方（见表 2） 。 孟庆祥等通过原料试验和牛羊舔食量试验，研究了舔块原料配比、 粘合剂种类、调质等对压制法生产舔砖质量的影响，以及舔砖硬度与 牛羊舔食量的关系。研究证明膨润土和生石灰在舔砖配制中不仅具有 营养功能，而且是良好的粘合剂和固化剂，糖蜜对提高舔砖的硬度具 有明显的效果；某些通气性好的饼粕类原料有助于改善舔砖压制过程 中的排气状况，提高舔砖的质量。同时筛选出了比较理想的配方 (见 表 3) 。 李振对奶山羊的尿素糖蜜营养舔砖的物理性状和饲喂效果进行 了试验，选出 3 个效果较好的配方（见表 4） 。 二、舔砖加工 1、舔砖加工流程 采用液压机械成型法制备舔砖。配套设备自行设计改制，由粉料 提升机、糖蜜加热、加压系统、搅拌机、压块机构成。粉碎的物料由提 升机送入浆式搅拌机, 然后将加有尿素、食盐等的物质与加热糖蜜混 合, 喷入搅拌机内进行二次搅拌, 最后将混合均匀的物料定量地添加 到压块机的模具中压制成型。 2、舔砖制作工业参数 2.1 原料称量及搅拌。添加量少的小料用台秤称量、添加量大的 原料用磅秤称量, 糖蜜用量具量取。预混料(粉料) 搅拌时间 10 min ,舔 砖原料(粘料)搅拌时间 20 min。 2.2 模具及压制成型。采用自制方形铸铁模具(壁厚 8cm ,容积 15 2 cm×15 cm×25 cm ,可填粉 30 kg 左右, 液压机（压力 30～50 kg/cm ）瞬 间冲击压制成型。 2.3 舔砖规格。舔砖长 15 cm ,宽 15 cm ,厚 7 . 5 cm , 中央有 1 个圆 3 柱形（内径 2 . 5 cm）小孔 ,每块砖重 5kg 左右 ,密度 1 . 78 g/cm 。 三、舔砖加工注意事项 1、糖蜜的添加量为 15- 20%最为合适。若糖蜜的添加量高于 20% 时, 影响舔砖的成型和与模具粘联 ,给生产带来不便，当糖蜜的添加 量达到 50% 时，舔砖很难成型，且烘干后硬度较大,肉牛无法舔食。 2、 麸皮可影响舔砖的硬度和表观性状，麸皮的最大用量不能超 过 10%。若超过 10%，舔砖表面出现裂纹, 且随着麸皮浓度的增加裂 纹增大，影响舔砖的表观性状。 3、生石灰可影响舔砖的硬度和表观性状，生石灰的最大用量不 能超过 5% ；若超 5%,舔砖表面出现裂