《前厅服务与管理》教案 第三章 前厅礼宾服务.doc

授课内容：《前厅服务与管理》第三章 前厅礼宾服务 第一节 迎送客人服务 授课教师：郑州旅游职业学院 武瑾 李文娟 授课对象：三年制中职饭店服务与管理专业学生 教学目的知识；。能力；通过能力培养。重点难点教学方法 讲解与相结合教学用教学过程 教师活动 学生活动 教学意图 【引入】从旧知识引出新课\引起注意、激发求知欲。 【板书】一、 【讲解】【提问】【讲解】 通过回答来了解学生对不同内容的了解和理解程度，有针对性的讲解和加强认知。 【板书】【讲解】【板书】【】【讲解】【板书】思考、讨论、回答了解 【小结】（在学生讨论的基础上，归纳小结） 讨论、归纳本节课所学的内容。 明确本节重要知识点。 【】 授课内容：《前厅服务与管理》第三章 前厅礼宾服务 第二节 行李服务 授课教师：郑州旅游职业学院 武瑾 李文娟 授课对象：三年制中职饭店服务与管理专业学生 教学目的知识；。能力；通过能力培养。重点难点教学方法 讲解与相结合教学用教学过程 教师活动 学生活动 教学意图 【引入】从旧知识引出新课\引起注意、激发求知欲。 【板书】 一、 【讲解】 【提问】 【板书】【讲解】【板书】【】思考、讨论、回答了解 【过渡】【板书】【讲解】【板书】【讲解】【板书】【讲解】【】 　 【提问】【板书】【讲解】【板书】【讲解】 【小结】（在学生讨论的基础上，归纳小结） 讨论、归纳本节课所学的内容。 明确本节重要知识点。 【】 授课内容：《前厅服务与管理》第三章 前厅礼宾服务 第三节 “金钥匙” 授课教师：郑州旅游职业学院 武瑾 李文娟 授课对象：三年制中职饭店服务与管理专业学生 教学目的知识；能力；通过能力培养。重点难点教学方法 讲解与相结合教学用教学过程 教师活动 学生活动 教学意图 【引入】从旧知识引出新课\引起注意、激发求知欲。 【板书】 一、 【讲解】 【提问】【板书】【讲解】【板书】【讲解】【板书】【讲解】【板书】【讲解】【板书】【讲解】【板书】【讲解】【】思考、讨论、回答了解 【小结】（在学生讨论的基础上，归纳小结） 讨论、归纳本节课所学的内容。 明确本节重要知识点。 【】 1