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(葡萄酒鸡尾酒.doc

发布:2017-01-18约字共21页下载文档
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葡萄酒鸡尾酒 特基拉碰主要是以特基拉酒(龙舌兰)为基酒! 由于是墨西哥地区产酒,所以搭配柠檬和柠檬味的七夕是必不可少的,选择八角杯,在杯中放些冰块,倒入一定量的特基拉,然后倒入七夕,将柠檬切片,左手虎口处涂抹盐,右手持杯,杯子顶上盖上杯垫,先将左手的盐含入嘴里,同时右手将杯子拿起,摁住杯垫向桌子砸一下(如果是玻璃桌子小心别砸碎了)去掉杯垫一饮而尽,喝完后把柠檬片放入嘴里,那一刻你将尝不出柠檬的酸味!一般喜欢喝这款酒的男人都是很豪爽的! 金汤丽这是一款女士鸡尾酒, 材料:1oz金酒1听汤力杯具:水杯 做法:先量取1oz金酒倒入水杯中,上面加入汤力水至8分满,摇匀,用冰打满。此酒晶莹透亮, 非常漂亮。 螺丝刀以伏特加为基酒的一款鸡尾酒 原料:伏特加鲜橙汁 做法:将碎冰置入酒杯注入伏特加和橙汁伏特加与橙汁的比例大概是1:3酒精度可以按自己的口味调配! 如果想好看一点的话伏特加配宝乐士是我最喜欢的!方法和螺丝刀一样原料是伏特加和宝乐士,配出来的酒碧蓝色! 特基拉日出 原料:特基拉1盎司、石榴糖浆0.5盎斯、橙汁适量、少许冰块 做法:鸡尾酒杯中放入少许冰块,然后倒入1盎司的特基拉,再倒入适量的橙汁,最后把石榴糖浆沿着杯壁慢慢倒入,使其流到杯底,形成自然的渐变效果。一杯完美的特基拉日出酒做好了。 你也可以不加石榴糖浆,他只是点缀! 托地在喜爱的烈酒里加入少许方糖等甜味材料,以开水或热开水冲淡,这种类型的鸡尾酒我们称之为托地。以琴酒为基酒的叫琴酒托地,以兰姆为基酒的叫兰姆托地。一般而言,用热开水冲调的鸡尾酒,头一个字都会加上HOT。 如果家里的洋酒不会太多,,这里可以给你介绍几款以葡萄酒为基酒的鸡尾酒 1.【中文名称】:斯柏利特 【英文名称】:SpritzerCocktail 【材料】:红葡萄酒或白葡萄酒90毫升、气泡水、柠檬皮,扭成螺旋状 【制法】:将葡萄酒倒入装有冰块的冷却葡萄酒杯。加入气泡水后,再放上柠檬皮做为装饰。 2.红葡萄酒中加入七喜,就调成了名为“Kitty”的葡萄鸡尾酒;至于酒量不好的人,最适合饮用的就是在起泡酒中加入橙汁,一杯“Mimosa”就摆在面前了。 3.桑格里拉水果酒(SAGARILA):红酒一瓶(便宜货即可但必须是真正的红酒,750ML),橙子(2个榨汁),柠檬(半个榨汁),雪碧或七喜(2罐,如使用苏打水请另外加白糖浆),苹果(1个,去皮去核切碎丁),菠萝(可用可不用,少许切碎丁),烈性白酒(100ML,如伏特加或占酒(JIM)或朗姆酒(RUM),请勿使用国产白酒因酒香太浓与水果香不配),冰块(少许,也可将苏打水之类的冰冻后直接使酒降温),将上述所有材料充分混合即可。这便是以前看外语片里头社交舞会喝的鸡尾酒。 4.仙桃美人PeachLady 配方:90ml白葡萄酒 30ml桃味利口酒 15ml红石榴汁 40ml牛奶 装饰:无 方法:摇和法 载杯:高脚杯 操作程序:1、先将冰块加入摇酒壶中。 2、在依次加入牛奶红石榴汁桃味利口酒白葡萄酒 3、充分摇匀后滤入杯中即可 **淡雅的粉红色,,绵软的口感,使女士们的最佳选择。 5.红酒库勒RedWineCooler 配方:30ml红酒 30ml橙汁 10ml红石榴 10ml君度 苏打水适量 装饰:橙片 方法:摇和 载杯:红酒杯 操作程序:1、将酒杯中盛满碎冰粒。 2、将适量冰块放入摇酒壶中。 3、依次将上述材料加入摇酒壶中。 4、充分摇晃后滤入酒杯,注苏打水八分满。 5、橙片入杯装饰。 **橙汁与葡萄调配在一起,既清凉又有水果味,酒精含量少,是面向女性的葡萄酒鸡尾酒。 6.香芋奶茶TardMilkTea 配方:30ml白葡萄酒30ml蓝橙30ml桃味利口酒15ml红石榴汁60ml牛奶 装饰:无 方法:摇和法 载杯:高脚杯 操作程序:1、先将冰块加入摇酒壶中。 2、在依次加入牛奶红石榴汁桃味利口酒蓝橙白葡萄酒 3、充分摇运匀后滤入杯中即可 **此款酒的色泽如同香芋奶茶的颜色,而口感更是接近得很,这是我无意中即兴创作的一 款鸡尾酒。 7.葡萄酒水果宾治FruitPunch 配方:90ml红葡萄酒60ml橙汁20ml柠檬汁鲜水果(什锦罐头)2勺七喜适量 装饰:橙片 方法:兑和法 载杯:葡萄酒杯 操作程序:1、先将水果加入杯中。 2、加冰块七分满。 3、依次加入柠檬汁橙汁红葡萄酒。 4、加七喜八分满。 z0b9e 葡萄酒知识大全 /allbaike/1.html 葡萄酒社区
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