一株具有抑菌活性的产朊假丝酵母及其应用.pdf
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(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117417841A
(43)申请公布日2024.01.19
(21)申请号202311510859.2A23L3/3571(2006.01)
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一、研究背景及意义
芽孢杆菌是一类常见的细菌，由于其在环境中的广泛分布和对超过75种微生物的抑制功效，被广泛应用于生物防治。近年来，越来越多的研究表明，芽孢杆菌具有广谱抑菌活性，对许多致病菌、真菌和病毒都具有强烈的抑制效果。因此，探究芽孢杆菌的抑菌机制和抑菌活性成分，对于发现新的生物防治剂和药物具有重要的意义。
二、研究目的
本研究旨在鉴定一株具有抑真菌作用的芽孢杆菌，并分析其抑菌活性成分。
三、研究内容及方法
1.筛选芽孢杆菌：从土壤中筛选分离芽孢杆菌，通过形态学、生理生化指标等鉴定其种属和基本特性。
2.确定抑真菌活性：利用双
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本研究旨在探讨一株热带假丝酵母（Tropical Pichia）在木糖条件下的生长特性和酒精产量。在前期实验中，我们发现该酵母能够利用木糖作为碳源生长，且其生长速率显著较慢于在葡萄糖条件下的生长速率。
本期实验我们进一步研究该酵母在不同浓度的木糖条件下的生长与酒精产量。首先，我们通过对木糖和葡萄糖的生长曲线进行比较，确认了该酵母在木糖条件下生长速率较慢的事实。接着，我们选取了2％、4％、6％及8％的木糖浓度，和对照组的葡萄糖条件进行对比实验。
结果表明，在所有合成木糖浓度下，该酵母的生长速率都比葡萄糖条件下慢。在2％和4％的合成木糖条
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一、引言
近年来，随着抗生素的广泛使用，细菌耐药性问题日益严重，新型抗菌策略的研发显得尤为重要。其中，噬菌体作为一种天然的细菌病毒，具有独特的生物活性和抗菌潜力。本文旨在分离鉴定一株针对铜绿假单胞菌的噬菌体，并研究其抑菌活性及其在雏鸡上的初步应用。
二、材料与方法
1.噬菌体的分离与鉴定
（1）样品采集：从医院污水处理系统、医院环境及养殖场等潜在来源中采集水样。
（2）噬菌体的分离：采用双层琼脂法，利用铜绿假单胞菌作为宿主菌进行噬菌体的分离。
（3）噬菌体的鉴定：通过电镜观察噬菌体的形态，以及PCR、DNA测序等方法对噬菌体进行
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摘要：
本研究旨在从发酵食品中筛选到一株具有拮抗作用的酵母，并研究其应用价值。首先进行食品样品的分离与纯化，并通过形态学、生理生化方法对分离出的酵母菌进行鉴定。随后，采用抑菌实验及溶菌圈实验初步筛选出拮抗其他细菌的酵母。最后，对该酵母的生长条件及产生的代谢产物进行优化，同时将其应用于蔬菜酱油的防腐保鲜实践中。
初步结果显示，筛选出的酵母菌在营养富含酵母菌Malt Agar（YMA）培养基下，生长情况较好。在抗菌实验中发现，该酵母可对革兰氏阳性菌有较好的抑制效果，并可产生溶菌圈。同时，经过生长条件优化，该酵母可以在37℃下快速生长，且在酵母菌液体培养基
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(22)申请日 2022.05.25
(71)申请人 中国医学科学院整形
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苦菜抑菌活性及其在草莓保鲜中的应用
摘要：研究了苦菜提取液的抑菌效果及其对草莓（Fragaria ananassa Duch）的防腐保鲜作用。结果表明，苦菜提取液对不同菌种均有明显的抑制作用，抑制强弱顺序为：细菌霉菌酵母菌；苦菜提取液浸渍草莓可以明显减缓其在贮藏过程中的维生素C、总酸、失水率、可溶性固形物、烂果率和微生物等指标的变化速度，能显著减缓草莓的腐败，延长草莓的保鲜期。
关键词：苦菜；抑菌活性；草莓（Fragaria ananassa Duch）；保鲜
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