8-12个月宝宝辅食食谱.doc

下面是宝宝辅食添加的第一个阶段：8-12个月宝宝辅食食谱这阶段的目标是逐步建立全天三餐三点的饮食模式：即早晚喝奶，午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条，上午9点及下午3点左右各一次点心，一天共有6次。到8个月时大多数宝宝也能够吃“手指食物”（能被宝宝独自吃下去的食物）。到12个月时，大多数宝宝可以吃的食物类型和其他家庭成员一样。要避免可能引起窒息的食物。7-9个月宝宝每日建议食用量建议 食物类别 一份食物的量 鱼肉豆蛋类 每天由下列食物中任选1-1.5份： 蛋黄泥一天不超过1个 豆腐1块 豆浆1杯 鱼、肉、肝泥2汤匙 鱼松或肉松2汤匙 五谷根蒸类 每天由以下任选2.5-4份，其中可包含： 米糊或麦糊1碗 中馒头1/3个 土司面包1片 面条或面线1/2碗 稀饭1/2碗 蔬菜类 胡萝卜、菠菜、空心菜、碗豆等菜汤或菜泥2汤匙 水果类 橘子、柳丁、苹果、香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥1-2汤匙 10-12个月宝宝每日建议食用量建议 食物类别 一份食物的量 鱼肉豆蛋类 每天由下列食物中任选1-1.5份： 蛋黄泥一天不超过1个 豆腐1块 豆浆1杯 鱼、肉、肝泥2汤匙 鱼松或肉松2汤匙 五谷根蒸类 每天由以下任选2.5-4份，其中可包含： 米糊或麦糊1碗 中馒头1/3个 土司面包1片 面条1/2碗 稀饭1/2碗 干饭1/2碗 蔬菜类 胡萝卜、菠菜、空心菜、碗豆等菜汤或菜泥2-4汤匙 水果类 橘子、柳丁、苹果、香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥2-4汤匙 食物类别 一份食物的量 鱼肉豆蛋类 每天由下列食物中任选1-1.5份： 蛋黄泥一天不超过1个 豆腐1块 豆浆1杯 鱼、肉、肝泥2汤匙 鱼松或肉松2汤匙 五谷根蒸类 每天由以下任选2.5-4份，其中可包含： 米糊或麦糊1碗 中馒头1/3个 土司面包1片 面条或面线1/2碗 稀饭1/2碗 蔬菜类 胡萝卜、菠菜、空心菜、碗豆等菜汤或菜泥2汤匙 水果类 橘子、柳丁、苹果、香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥1-2汤匙 说? ? 明：以下的食谱是从妈网和其他网站上收集的，按宝宝各个阶段做的分类，只是做为参考。宝宝的辅食也要讲究均衡，不可长期食用一种食物，会使宝宝营养补充不全面。注：辅食最好不加盐,如果宝宝愿意吃的话最好等到一岁才加吧。一、饭、泥、糊类二、粥、羹类三、面条类四、汤类五、其他类一、饭、泥、糊类 1．肉燥盖浇饭 1.jpg (2.67 KB)2009-5-18 13:35 原料：夹心肉末，冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱适量 做法： ·冬菇温水浸软挤干水分后切细粒，留浸冬菇的水待用。 ·将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁。 ·油入锅稍热，爆香圆葱丁，加入肉末及配料炒匀，加入调味料及冬菇水，小火焖至汤汁浓稠，浇上稀薄的湿淀粉，再稍加热，将肉燥盖到软烂的米饭上。 2.甘薯饭 【材料】：甘薯30g、吻仔鱼1/2大匙、绿色蔬菜少许、饭2/3碗、水2-3大匙 【做法】： 1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。2、吻仔鱼用热水烫过。 3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。 3.红小豆泥 红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用，婴儿常食能健康地成长。适宜10个月以上婴儿食用。原料：红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。制作：1、将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。2、将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。3、注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。特点：香甜细软，可口，可同粥一起食用。 4.蔬菜豆腐泥 【材料】：去皮红萝卜5g、嫩豆腐1/6块、豌豆1/2条、蛋黄1/2个、水1/2杯、酱油少许 【做法】： 1、将去皮红萝卜及豌豆烫熟后切成极小块。 2、将水与（1）料放入小锅，嫩豆腐边捣碎边加进去，加少许酱油，煮到汤汁变少。 3、最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。 5.鱼肉糊 【特点】此菜软烂，味鲜，含有丰富的铁和维生素A、D，还含有较多的钙、磷、钾等矿物质。 【原料】主料收拾干净的鱼50克。辅料鱼汤、精盐、淀粉各少许。 【制作过程】 1、将鱼肉切成2厘米大小的块，放入开水锅内，加入精盐煮熟。 2、除去鱼骨刺和皮（制作中，一定要把鱼刺剔净），将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至