学校饮食卫生安全管理制度汇编.doc

WORD资料 下载可编辑 技术资料专业分享 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc406592903 学校饮食卫生安全管理制度 PAGEREF _Toc406592903 \h 1 HYPERLINK \l _Toc406592904 1、学校饮食卫生安全管理制度 PAGEREF _Toc406592904 \h 1 HYPERLINK \l _Toc406592905 2、学校食堂管理制度 PAGEREF _Toc406592905 \h 2 HYPERLINK \l _Toc406592906 3、食堂物资定点采购和索证、登记制度 PAGEREF _Toc406592906 \h 4 HYPERLINK \l _Toc406592907 4、食堂饭菜留验和记录制度 PAGEREF _Toc406592907 \h 5 HYPERLINK \l _Toc406592908 5、学校食品安全定期检查制度 PAGEREF _Toc406592908 \h 5 HYPERLINK \l _Toc406592909 6、食堂餐具消毒制度 PAGEREF _Toc406592909 \h 6 HYPERLINK \l _Toc406592910 7、学校饮用水定期检测、整改制度 PAGEREF _Toc406592910 \h 6 HYPERLINK \l _Toc406592911 8、学校疾病防治安全管理制度 PAGEREF _Toc406592911 \h 6 HYPERLINK \l _Toc406592912 9、疫情报告制度 PAGEREF _Toc406592912 \h 7 HYPERLINK \l _Toc406592913 10、食堂卫生安全预防管理制度 PAGEREF _Toc406592913 \h 8 HYPERLINK \l _Toc406592914 11、食堂工作人员个人卫生制度 PAGEREF _Toc406592914 \h 8 HYPERLINK \l _Toc406592915 12、食堂卫生清扫制度 PAGEREF _Toc406592915 \h 8 HYPERLINK \l _Toc406592916 13、突发性疾病、传染病的防范措施 PAGEREF _Toc406592916 \h 9 HYPERLINK \l _Toc406592917 14、食品添加剂使用与管理制度 PAGEREF _Toc406592917 \h 9 HYPERLINK \l _Toc406592918 15、食堂人员的卫生知识培训管理制度 PAGEREF _Toc406592918 \h 10 HYPERLINK \l _Toc406592919 16、主食、面食制作加工卫生管理制度 PAGEREF _Toc406592919 \h 10 HYPERLINK \l _Toc406592920 17、凉菜加工制作管理制度 PAGEREF _Toc406592920 \h 11 HYPERLINK \l _Toc406592921 18、食品粗加工的卫生管理制度 PAGEREF _Toc406592921 \h 12 HYPERLINK \l _Toc406592922 19、烹调加工的卫生管理制度 PAGEREF _Toc406592922 \h 12 HYPERLINK \l _Toc406592923 20、配餐管理制度 PAGEREF _Toc406592923 \h 13 HYPERLINK \l _Toc406592924 21、食品贮存管理制度 PAGEREF _Toc406592924 \h 13 HYPERLINK \l _Toc406592925 22、库房管理制度 PAGEREF _Toc406592925 \h 14 HYPERLINK \l _Toc406592926 23、冷藏食品管理制度 PAGEREF _Toc406592926 \h 14 HYPERLINK \l _Toc406592927 24、食堂违规处罚条例 PAGEREF _Toc406592927 \h 14 HYPERLINK \l _Toc406592928 25、卫生监督管理制度 PAGEREF _Toc406592928 \h 15 HYPERLINK \l _Toc406592929 26、校园环境卫生管理制度 PAGEREF _Toc406592929 \h 16