日本人的餐桌礼仪之调查研究-日语毕业论文.doc

毕业论文（设计） 学 院 题 目 年级 专业 班级 学号 姓 名 指导老师 职称 论文提交日期 2018 论文答辩日期 毕业论文 关于日本人的餐桌礼仪之调查研究 一、论文说明 二、参考范文 要旨: 日本は中国と同じ、礼儀の邦として世の中に知られている。特に日本人は食事のテーブルマナーを大変重視している。テーブルマナーというのは食事の過程で、態度や言葉、動作の面などで相手を尊敬する礼儀の一つである。 私は本論文の考察を通して、日本人のテーブルマナーを学び、また、日本人のテーブルマナーを研究することで日本人の観念を理解するようになりたい。 本論文は五つの部分から構成される。第一部分は序論である。研究目的及び論文の構成と研究方法を紹介する。第二部分は日本人の食事過程の常識である。食事する前にとか食事をする時とか食事後などいろいろな礼儀を紹介する。第三部分は食事中の注意事項である。その中には着席と席次、お酒飲み方と祝酒、箸の使い方、食器の取り扱い方、料理の並べ方、茶碗の持ち方、寿司の食べ方などの注意事項を含む。第四部分は日本テーブルマナーのほかのタブーについて紹介する。第五部分は結論である。 キーワード：テーブルマナー；席次；箸；食器；寿司 目次 摘要 要旨 はじめに-1 1.食事過程の常識-2 2.食事中の注意事項-3 2.1着席と席次-3 2.2座り方-4 2.3飲酒の仕方と祝酒-5 2.4箸の使い方-6 2.4.1箸の取り方-6 2.4.2箸の置き方-6 2.5食器の取り扱い方-7 2.6.茶碗の持ち方-7 2.7寿司の食べ方-8 3.他のタブー-10 おわりに-11 参 考 文 献-13 謝 辞-14 毕业论文（设计）题目 一、选题依据（包括目的、意义、国内外现状和发展趋势，主要参考文献） 二、研究内容（具体研究/设计内容，重点解决的问题，预期结果） 三、研究/设计方案（包括研究/设计方法、技术路线，理论分析、计算、实验方法和步骤及其可行性，可能出现的技术问题及解决办法） 四、创新之处 五、工作基础及条件 毕业论文（设计）工作计划 时 间 工 作 内 容 预 期 结 果 起止工作时间 预计答辩时间 指导教师意见： 签名： 年 月 日 院（系）意见： 负责人签名（或盖章）： 年 月 日 注：1．本表可根据实际所填写之内容修改行高，但页面设置不得修改。 2．本表需填写处均用五号、宋体字，单倍行距， 并用A4纸单面打印，无需装订。