负责营业部日常管理与菜式推销工作.doc
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负责营业部的日常管理和菜式推销工作
营业部人员的考勤.考核,业务培训工作
分析市场食品原料供应情况,编制新菜单,提高部门的销售.服务.管理水平
负责宴会菜单,宴会活动计划的制定.下达.组织.实施的检查
负责宴会食品质量和营销价格的监督和检查
负责协调部门内部相互合作.配合
定期更换时令菜式.对毛率控制要灵活处理,控制销售成本,做好推销
熟悉楼面部的工作流程,与各部门建立良好的关系
完成上级下达的任务.督导属下员工做好本职工作
建立客户资料库.定期拜访客人
营业经理岗位职责
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