超市专业术语标识牌常用设备设施.ppt

货架（Condola）： 商品陈列方法的一种。主要用 于可以多层陈列的商品，以及 可以进行自行挑选的销售活动 中心。可以用平置，吊置，挂 置等方法，使用容易进行商品 管理的陈列道具 ，如隔离板 (Divider)和标示卡(POP)等。 端架： 门店内某排货架的两端 靠近走道的陈列货架。 栈板： 木制或硬塑料制作的放 货卡板，使商品避免直 接放在地面上，并利于 使用叉车进行搬运商品。 超市常用设备设施 手动液压叉车 堆头： 利用栈板或折叠笼等道 具将商品陈列的促销区。 堆头： 码货: 堆放商品或摆放商品。 并板： 把两个或两个以上栈板的商品， 有条理地合并在一个栈板上。 上架： 将商品摆放到货架上。 补货： 将商品摆放到货架、 端架、堆头等销售 区内的动作。 理货： 通过排面整理,使商品陈列整齐、清洁、 美观的动作。 垂直陈列： 相同属性、相同形状的商品按照从上 到下的方式进行陈列，使顾客选购商 品一目了然，增强商品陈列的立体感。 垂直陈列： 拉齐排面: 商品没有全部摆满货架的时侯，利用先 进先出的原则，将商品向前排列，使排 面保持丰满。 拉齐排面: 拉排面: 商品货量不足或缺货时，用其他商品填 补空缺的排面，使排面保持丰满。 拉排面: 总部（Headquarters）： 总部是连锁公司经营管理的核心，它除了 自身具有决策职能、监督职能外，还应具 备以下基本职能：网点开发、采购配送、 财务管理、质量管理、经营指导、市场调 研、商品开发、促销策划、人员招聘、人 才培训、教育及物业管理等职能。 门店（Outlet） ： 门店是连锁经营的 基础，主要职责是 按照总部的指示和 服务规范要求，承 担日常销售业务。 米效： 指在超市货架上，销售面 直线长度上每一米的所产 生的销售额。 单品 stock keeping unit（SKU） 商品的最小分类。 先进先出（First-In First-Out (FIFO）) ： 按照商品生产日期和进货日期，先进 的商品优先补货优先销售，后进的商 品后补货后销售。 缺货（Out of Stock） ： 在营运过程中，因门店 主管未订货或供应商送 货不及时等原因，造成 门店商品库存量不足、 排面陈列不丰满或空缺。 畅销商品（Fast Selling Item）： 补货频度和订货频度高，销售量和订货量 都大的商品。一般多指ABC分析中的A类商 品，即用20%的商品，创80%销售额的商 品。 滞销商品（Slow Selling Item） ： 利用POS管理，凡是某种商品在一定的期限 内，其销售计划与实际销售之间有较大的差 距，即被称为滞销商品。 ★滞销商品的流转率低于商品整体 的平均流转率，所以对滞销商品 必须尽早做出处理计划。 自有品牌（Private Brand）： 零售业为建立商品差异化形象 而选定某些合适商品，委托制 造商加工，并冠以零售企业自 身的品牌名称。 条码（Bar Code ） ： 用来表示一定商品信息的符号。分为自然码(13位)、店内码(8位)、生鲜称重码(18位)。 店外条码（Out-Store Bar Code ）： 产品在制造商生产阶段已印 在包装上的商品条码，通常 由产品的制造商事先提出申 请，在产品出厂前印好条码。 店外条码适合于大量生产的 产品。 店内条码（In-Store Bar Code ）： 仅供门店自行印贴、店内使用，不能对 外流通的条码，适用于无条码或非大量 规格化的产品。 价格卡（Price Card）： 用于标示商品售价并作定位管理的标牌。 称重标签： 称重商品特用的标签，一般 内含商品名称、包装时间、 单价、重量、保质期限等。 库存： 尚未销售出去的商品。 负库存： 帐面上的销售量大于帐面上的库存量。 ALC： 全称门店行政后勤控制中心： Administration行政 + Logistics后勤 + Control控制 OPL订单（Order Proposal List）： 系统电脑自动建议订单，它是根据每个 商品的库存天数、DMS、最低订货条件 等各种因素综合之后自动产生的订单。 紧急订单（手工订单）： 以畅销商品缺货报表、店 内促销计划表及门店实际 缺货情况为依据所填写的 订货申请单。 永续订单： 采购部门与供应商达成协议在一定时间