DB64T-盐池滩羊肉生产技术规程.pdf

ICS65.020.30

CCSB40

64

宁夏回族自治区地方标准

DBXX/TXXXX—2023

代替DB64/T1232-2016

盐池滩羊肉生产技术规程

ThetechnogicairulesoftheproductiontechnologyofYanchiTansheepmeat

（征求意见稿）

2023-XX-XX发布2023-XX-XX实施

宁夏回族自治区市场监督管理厅  发布

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2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

-将原标准中4.1、5.2.2、5.3.1.4和5.3.4.4中引用的DB64/T1084盐池滩羊商品羊判定及胴体分级、

NY5030-2006无公害食品畜禽饲养兽药使用准则、NY/T5339-2006无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则

和GB16548-2006病害动物和病害动物产品生物安全处理规程等4个已经废止的标准进行删除或者更换

新的现行标准；

-修改育肥日粮推荐配方，饲喂中草药添加剂，改善羊肉风味；

-修改育肥出栏体重修改为36kg-40kg；

本文件由宁夏回族自治区农业农村厅提出、归口并实施。

本文件起草单位：宁夏农林科学院动物科学研究所、盐池县农业农村局、宁夏回族自治区畜牧工作

站、宁夏盐池滩羊选育场、宁夏盐池滩羊产业发展集团有限公司。

本文件主要起草人：王锦、马青、赵正伟、马丽娜、张久盘、黄玉邦、刘彩凤、杨冲、杨宇为、刘

占发、李波、周托、王倩。

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2023

盐池滩羊肉生产技术规程

1范围

本文件规定了盐池滩羊肉生产技术规程的术语和定义、盐池滩羊肉品质保证要求、饲养管理、屠宰

及产品分割。

本文件适用于盐池滩羊肉生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T17237-2008畜类屠宰加工通用技术条件

GB18596-2001畜禽养殖业污染物排放标准

NY/T5030-2016无公害农产品兽药使用准则

NY5032-2006无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

NY/T5339-2017无公害农产品畜禽防疫准则

NY/T1167-2006畜禽场环境质量及卫生控制规范

NY/T5151-2002无公害食品肉羊饲养管理准则

DB64/T749-2012标准化羊场建设规范

《中华人民共和国动物防疫法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

盐池滩羊YanchiTansheep

特指已在国家工商总局商标局注册的“盐池滩羊”原产地证明商标和认定的“中国驰名商标”。

盐池滩羊肉YanchiTansheepmeat

按照本文件