2025年八十岁的老人保健食谱 .pdf

百川东到海，何时复西归?少壮不努力，老大徒伤悲。——汉乐府

八十岁的老人保健食谱

老年人要想拥有健康的生活和健康的身体，会受到很多方面的影

响，饮食就是一个方面。下面小编带你了解八十岁的老人保健食谱，

希望对你有帮助!

八十岁的老人保健食谱

1、白果萝卜粥

材料:白果6粒,白萝卜100克,糯米100克,白糖50克。

做法:萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮,

待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之。

2、清蒸甲鱼

材料:甲鱼,鸡精,料酒,葱,姜片姜末,盐。

做法:将甲鱼宰杀后,斩去头和爪尖,洗净。把葱姜放一些在甲鱼肚子

里,将盐、葱、姜片放在甲鱼上面,再倒入料酒。水沸后约蒸40分钟至

软烂取出。

3、莲子百合红豆沙

材料:红豆500克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约

500克。

做法:先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时。煮开水,把红豆

(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中。煮开后用中慢火煲两小时,

最后才用大火煲大概半小时。煲至红豆起沙,同时还有适量水分,就可以

加糖调味,甜度根据各人所爱。

4、百合薏米腰豆粥

材料:薏米50克、大米50克、百合15克、红腰豆50克、清水

2000克、蜂蜜4茶匙。

做法:煲滚清水,放入红腰豆,煲滚后改慢火煲约半小时。红腰豆酥烂

后,加入冲洗干净的百合、薏米、大米,煮至薏米热烂。煲好后开盖梢放

一会,加入蜂蜜调匀,出锅即成。

老人长寿的秘诀

1、用凉开水泡红茶

老当益壮，宁移白首之心；穷且益坚，不坠青云之志。——唐·王勃

研究发现,与青菜或胡萝卜相比,红茶中含有更多的抗氧化物质,可以

有效帮你抵抗皱纹和癌症的侵扰。最新研究显示,每天喝两杯以上红茶

的人,遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30%。用热水泡茶会比

冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁,导致周期性头痛、失眠等症状,而

用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出。

2、复合维生素饭后吃

生活中吃得精细,会损失大量B族维生素;蔬菜过度浸泡,会泡掉大量

水溶性维生素;食品放置时间过长,或油煎、烘烤等烹饪方式都可能减少

维生素含量。这时,补充复合维生素就像上了一道“保险”,而且最好饭

后吃。叶酸、维生素B、C等水溶性维生素如果饭前空腹吃,很快通过

胃进入小肠被吸收,还没完全被人体利用就通过尿液排出体外。维生素

A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中才能被吸收,如空

腹服用,大部分都不能被吸收。

3、生吃洋葱防心脏病

很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,这就大错特错了。洋葱

含有大量保护心脏的类黄酮,每天生吃半个,或喝等量的洋葱汁,可增加心

脏病人约30%的“好胆固醇”。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物

时,里面的洋葱就像你的“救命草”。洋葱对高血压、高血脂和心脑血

管病人确实有好处,而且生吃、凉拌效果最佳。

4、每餐之前喝两杯水

控制体重,对大多数人来说是一场“持久战”。研究人员发现,饭前

喝两小杯水能减少饥饿感和食物摄入量,比节食减肥的效果更明显。喝

水是控制体重的