饲料原料 红鱼粉规范指引.pdf

T/ZZB 2282—2021 饲料原料 红鱼粉 1 范围 本文件规定了饲料原料红鱼粉的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、 包装、运输、贮存、保质期和质量承诺。 本文件适用于以全鱼（白鱼粉原料鱼除外）的鱼体为原料，经蒸煮、压榨、干燥、粉碎获得的饲料 原料红鱼粉。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 601 化学试剂 标准滴定溶液的制备 GB/T 6432 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定 GB/T 6439 饲料中水溶性氯化物的测定 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 GB/T 8170 数值修约规则与极限数值的表示和判定 GB/T 10647 饲料工业术语 GB 10648 饲料标签 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 14698 饲料原料显微镜检查方法 GB/T 14699.1 饲料 采样 GB/T 15399 饲料中含硫氨基酸的测定 离子交换色谱法 GB/T 18246 饲料中氨基酸的测定 GB/T 18823 饲料检测结果判定的允许误差 GB/T 19164 饲料原料 鱼粉 GB/T 20195 动物饲料 试样的制备 GB/T 23742 饲料中盐酸不溶灰分的测定 GB/T 23884 动物源性饲料中生物胺的测定 高效液相色谱法 GB/T 28717—2012 饲料中丙二醛的测定 高效液相色谱法 3 术语与定义 GB/T 10647、GB/T 19164界定的术语和定义适用于本文件。 1 T/ZZB 2282—2021 4 基本要求 4.1 设计研发 应具备对鱼粉加工工艺进行设计、优化的能力。 4.2 原材料 4.2.1 应使用海洋捕捞鱼，不应使用腐败变质、受到石油或重金属等有毒有害物质污染的原料。 4.2.2 所使用的抗氧化剂、防腐剂应符合《饲料添加剂品种目录》和《饲料添加剂安全使用规范》的 要求。 4.3 工艺装备 4.3.1 应具备并使用预处理、蒸煮、压榨、干燥、粉碎等自动化连续生产线，实现对进料速度、蒸汽 压力等参数的监控。 4.3.2 应配备废气、废水预处理设施。 4.4 检验检测 4.4.1 应具备成品外观与性状、水分、粗蛋白质、挥发性盐基氮、粗灰分、氨基酸、脂肪酸、组胺、 丙二醛的检验能力。 4.4.2 应配置高效液相色谱仪、氨基酸分析仪、气相色谱仪、恒温培养箱等检测设备。 5 技术要求 5.1 外观与性状 应符合表1要求。 表1 外观与性状 项目 要求 色泽 黄褐色至褐色，或青灰色 肉眼可见粉状物，可见少量鱼骨、鱼眼等。显微镜下可见颗粒状或纤维状鱼肉、颗粒状鱼内脏和鱼溶 状态 浆以及鱼骨、鱼鳞 气味 具有鱼粉正常气味，无腐臭味、油脂酸败味及焦糊味 5.2 理化指标 应符合表2的要求。 表2 理化指标 项目 要求 粗蛋白质/% ≥67.0 赖氨酸/%