《早餐情况调查报告.doc

小学生早餐情况调查报告 调查目的: 早餐在一天三餐中很重要,它为人们提供一天中1/3以上的能量.如果不吃好早餐,会对人们上午的工作、学习，尤其是青少年的生长发育产生很大的影响,但人们往往将它忽视.因此,我对小学生吃不吃早餐,吃早餐的质量,对早餐的认识等方面进行了调查.调查方法: 我们采取了书面抽样问卷的调查方法,将设计好的问题打印成卷,于2006年11月24日对我们学校同学进行了调查.共发出问答卷50份,对答卷进行了统计汇总,具体如下:调查结果: 1.我们共调查了50个学生,其中低年级13人,占被调查人数的26%,中年级9人,占18%,高年级28,占56%. 2.大多在外面吃早餐的有9人,占被调查人数的18%,大多在家里吃早餐的有41人,占被调查人数的82%. 3.常吃包子、馒头的有5人,占被调查人数的10%.常吃面包的有3人,占被调查人数的6%.常吃饼干的有2人,占被调查人数的4%.常吃鸡蛋的有5人,占被调查人数的10%.常吃牛奶的有4人,占被调查人数的8%.常吃豆浆的有5人,占被调查人数的10%.常吃油条的有8人,占被调查人数的10%.常吃稀饭的有9人,占被调查人数的18%.常吃面条的有2人,占被调查人数的4%.常吃方便面的有7人,占被调查人数的14%. 4.在每周吃几次早餐的调查中,有20人每天吃早餐,占被调查人数的40%.每周吃5～6次早餐的有15人,占被调查人数的30%.每周吃3～4次早餐的有8人,占被调查人数的16%.每周至多吃2次早餐的有6人,占被调查人数的12%.每天都不吃早餐的学生1人，占被调查人数的2%. 5.吃早餐的学生上午感到饥饿的时间,有10人在第三节课感到饥饿,占被调查人数的20%.有29人在放学时感到饥饿,占被调查人数的38%.有11人没有饥饿的感觉,占被调查人数的22%.调查收获与建议:一、通过这次问卷调查我们对同学们早餐吃否,吃得质量,对早餐的认识有了一定的了解,我发现同学们对早餐的认识还存在着一些问题,一部分同学不能天天吃早餐或者吃的早餐质量不高.通过跟踪调查,我进一步发现:吃不吃早餐,吃的早餐质量与学习效率是密切相关的.为此我建议:老师,专家在校园里进行有针对性的宣传教育,使大家进一步懂得吃早餐的重要性.二、早餐能影响学生的认知能力和身体耐力 保证每天摄入高质量的早餐,不仅能提高学生总的日常营养素摄入量和营养状况,还能提高学生的学习认知能力和身体的耐力.饥饿会降低学生对环境的反应能力,使注意力和获取信息的能力下降.大量研究表明,与不吃早餐的学生相比,每天吃早餐的孩子标准试卷测试的错误率低,反应灵敏,注意力集中,出勤率高,迟到次数少.不吃早餐则获取信息的速度和准确性均降低,记忆力也下降.三、建议:1、家长,多关注学生早餐的量和结构,为孩子的健康成长打下基础. 少年儿童时期不仅是孩子生长发育的重要阶段,也是各种行为形成的关键时期,其中饮食行为对孩子身体,智力和健康都起着重要作用,早餐行为尤为突出.良好的早餐行为,不仅有利于当前的健康,而且可能对成年后一些慢性病的预防也起着重要作用.对孩子的智力开发与投资,各个家庭都不惜投入重金,但若孩子的早餐行为得不到改善,父母的早餐观念得不到更新,仅注意了对孩子的智力投资只能是事倍功半.鉴于此,为了培养儿童少年良好的早餐饮食习惯,为他们建立终生的良好早餐行为,建议,学校每年举行一期小学生家长学习班,请营养专家讲营养与健康,教大家学会科学饮食,为孩子准备丰盛的早餐;在学校的卫生常识课中增加营养学知识的内容,对学生养成良好的早餐习惯可能是有益的.2、建议早餐食谱.一周早餐任选方案(1) 牛奶1杯,火腿1个,西红柿1个.(2) 酸奶1杯,面包1个,苹果1个.(3) 米粥1碗,肉包子1个,小菜1碟.(4) 青菜鸡蛋热汤面1碗,火腿肉2片,馒头2片.(5) 热豆浆1碗,菜肉包子1个,煎鸡蛋1个,橙子1个.(6) 豆腐脑1碗,鸡蛋饼1个,黄瓜1根.(7) 馄饨1碗,馒头2片,茶蛋1个,小青菜一碟. 结束语,我们呼吁每一位家长应转变陈旧的温饱型营养概念,代之以全新的现代化营养观念,并且落到实处,让我们的孩子健康地成长. 小学生早餐情况调查报告 姓名：马一晨 年级：五年级 辅导教师：魏盈盈 学校：惠济区西黄刘小学 时间：2007年1月15日