新人教版七年级生物下册生物圈中的人人体的营养复习.pptx

新人教版七年级生物下册生物圈中的人人体的营养复习第1页/共117页 食物中的营养物质种类营养物质供能物质非供能物质1、食物中的营养物质糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素第2页/共117页 食物中营养物质的作用糖类 脂肪 蛋白质 ——主要能源物质——备用能源物质——主要为人体生长发育、细胞修复及更新提供原料；也是能源物质之一营养物质食物中含有哪些营养物质？哪些是有机物？哪些是无机物？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蛋白质、脂肪、糖类、维生素、有机物无机盐、水无机物第3页/共117页 4糖类作用是： 1、人体最重要的 物质； 2、也是构成 的一种成分。供能细胞这些食物中含有的主要物质是么？这些食物中含有的主要物质是什么？脂肪 其作用是：提供 的重要物质，但常作为 物质贮存在体内。能量备用能源第4页/共117页 5蛋白质作用 1、是构成 的基本物质，人的 及受损细胞的 都离不开蛋白质 2、其次，能提供 。细胞能量这些食物中含有的主要物质是么？生长发育修复更新第5页/共117页 小小医生2.病人几天吃不下食物，身体会明显消瘦，这是因为病人体内的_____消耗多而补充少。1.病人不能正常进食时，往往需要点滴_____＿，因为它能直接为人体提供能量。3.青少年及伤病员需要补充含______丰富的食物，因为它能促进人体的生长发育和受损细胞的修复。葡萄糖脂肪蛋白质总结:糖类、脂肪、蛋白质都是 的物质，都为身体提供 。糖类是主要的供能物质。 是构成细胞的基本物质。蛋白质能量构成细胞第6页/共117页 水 ——人体细胞主要成份之一，　 参与人体各种生理活动无机盐——构成人体组织的重要原料， 维持人体正常生理活动维生素——维持人体正常生理活动营养物质的作用第7页/共117页 8水的作用各种-------------都离不开水，是构成---------的重要物质，占体重约为---------生理活动细胞65%第8页/共117页 9无机盐的作用 作用很大：其中----是构成血红蛋白的一种成分，---------是构成牙齿和骨骼的重要成分。铁钙、磷第9页/共117页 10几种无机盐的缺乏症状和食物来源无机盐的种类缺乏时的症状食物来源含钙的无机盐佝偻病(鸡胸、X形或O形腿)；特别是中老年妇女缺钙易骨质疏松含磷的无机盐厌食、贫血、肌无力、骨痛等含铁的无机盐缺铁性贫血（乏力、头晕等）含碘的无机盐(微量)地方性甲状腺肿，儿童智力和体格发育障碍含锌的无机盐(微量)生长发育不良、味觉发生障碍奶和奶制品、牡蛎、胰腺、肝、谷、粗粮、干豆、坚果、蛋、肉、鱼等海带、黑木耳、紫菜、香菇和芝麻酱；其次是动物的内脏、血、瘦肉；黄豆、蚕豆、豇豆等；干鲜果品中桃、红枣、杨梅、葡萄干、桂圆、松子仁、南瓜子等含蛋白质多的食物如鱼、虾、蛋、瘦肉、内脏、干豆类、杏仁、核桃、南瓜子等，磷的含量都很高动物食品、海产品；蛋、奶次之海盐和海产品第10页/共117页 11碘缺乏症地方性甲状腺肿正常呆小症钙缺乏症O型腿鸡胸第11页/共117页 12总结：无机盐缺乏症钙 佝偻病 维生素D促进钙的吸收铁 贫血病碘 幼年呆小症，成年甲状腺肿膳食纤维虽然不能消化，但有利于排便，预防糖尿病等，存在于蔬菜、水果、粗粮中。第12页/共117页 13重点提示 1.水、无机盐参与细胞构成，但不提供能量。 2.维生素既不参与细胞构成，也不提供能量，含量少，但作用很大。 3.植物性食物不含维生素A，但绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物中含有胡萝卜素，在人体内可以转化成维生素A. 4.太阳可以使细胞中的胆固醇转化成维生素D，维生素D可以促进钙的吸收。 第13