黑加仑提取物.docx
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T/CCCMHPIE1.29—2018
黑加仑提取物
1范围
本标准规定了黑加仑提取物的技术要求、检验方法、检验规则、包装、运输和贮存要求。本标准适用于黑加仑新鲜成熟果实经水或乙醇水提取、浓缩、干燥等工序制成的提取物。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
GB4789.38食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌计数GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定
《中华人民共和国药典（2015版）》第四部通则0982
粒度和粒度分布测定法
《中华人民共和国药典（2015版）》第四部通则0821
重金属检查法
《中华人民共和国药典（2015版）》第四部通则2321
铅、镉、砷、汞、铜测定法
《中华人民共和国药典（2015版）》第四部通则0861
残留溶剂测定法
《中华人民共和国药典（2015版）》第四部通则2351
黄曲霉毒素测定法
《中华人民共和国药典（2015版）》第四部通则2341
农药残留量测定法
3技术要求
3.1工艺要求
3.1.1植物原料
以虎耳草科茶麓子属植物黑加仑RibesnigrumL.新鲜成熟果实。
3.1.2工艺过程
原料→粉碎→提取→过滤→浓缩→干燥→产品
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3.2产品要求
3.2.1感官要求
应符合表1的规定。
表1感官要求
项目
要求
色泽
深紫色、色泽均匀
滋味与气味
具有本品特有的气味、味道
外观
均匀粉末，无肉眼可见异物
3.2.2理化要求
应符合表2的规定。
表2理化要求
项目
指标
鉴别
供试品特征谱图应与对照品特征谱图保留时间基本一致
花色苷（按干燥品计）/%
≥35.0
粒度（80目筛）/%
≥98.0
松密度/（g/mL）
0.40～0.50
水分/%
≤5.0
灰分/%
≤20.0
重金属及有害元素
重金属（以Pb计）/（mg/kg）砷（As）/（mg/kg）
铅（Pb）/（mg/kg）镉（Cd）/（mg/kg）汞（Hg）/（mg/kg）
≤20.0
≤2.0
≤3.0
≤1.0
≤0.1
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残留溶剂（甲醇）/（mg/kg）残留溶剂（乙醇）/（mg/kg）
黄曲霉毒素（B1+B2+G1+G2）/(μg/kg）六六六/（mg/kg）
DDT/（mg/kg）
五氯硝基苯/（mg/kg）艾氏剂/（mg/kg）
≤50
≤1000
≤10
≤0.1
≤0.1
≤0.1
≤0.02
3.2.3微生物要求
应符合表3的规定。
表3微生物要求
项目
指标
菌落总数/（CFU/g）
≤1000
霉菌及酵母菌数/（CFU/g）
≤100
大肠菌群/（MPN/g）
≤3
大肠埃希氏菌
不得检出
金黄色葡萄球菌
不得检出
沙门氏菌
不得检出
3.2.4其他污染物
其他污染物限量要求，依据不同要求，应符合我国相关法规的规定。对于出口产品，应符合出
口目的国相关法规的规定。
4检验方法
4.1感官检验
取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽和状态，并嗅其气味及尝其滋味。
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4.2理化指标
4.2.1鉴别
按第A.2章中规定的方法进行测定，供试品特征谱图应与对照品特征谱图保留时间基本一致。4.2.2花色苷含量
按第A.2章中规定的方法进行测定。
4.2.3粒度
按《中华人民共和国药典（2015版）》第四部通则0982粒度和粒度分布测定法第二法（筛分法）进行测定。
4.2.4松密度
按第A.3章中规定的方法进行测定。
4.2.5水分
按GB5009.3