水培叶用莴苣高效栽培技术规程.docx
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水培叶用莴苣高效栽培技术规程
1范围
本文件规定了叶用莴苣水培生产的产地环境、栽培设施、配套设备、栽培管理、病虫害防治、采收以及生产档案等的相关要求。
本文件适用于辽宁省水培叶用莴苣的标准化生产。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB5749-2006生活饮用水卫生标准
GB/T6920水质pH值的测定玻璃电极法
GB/T7475水质铜、锌、铅、镉的测定原子吸收分光光度法
GB/T7477水质钙和镁总量的测定EDTA滴定法GB/T11893水质总磷的测定钼酸铵分光光度法
GB/T11894水质总氮的测定碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法
GB/T11904水质钾和钠的测定火焰原子吸收分光光度法
GB/T11911水质铁、锰的测定火焰原子吸收分光光度法
GB/T11913水质溶解氧的测定电化学探头法
GB/T12998水质采样技术指导
GB/T12999水质采样样品的保存和管理技术规定
GB/T13195水质水温的测定温度计或颠倒温度计测定法
GB16715.5瓜菜作物种子叶菜类
GB18382肥料标识内容和要求
NY/T393-2020绿色食品农药使用准则
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1水培hydroponics
又称水耕、水栽培，是无土栽培主要方式之一。将植物直接种在营养液中的一种栽培方式。
3.2育苗基质nursingmedia
由可分割小块组合而成（每块上有一小孔），具有良好透气性、保水性、缓冲能力，用于提供种子萌发和幼苗生长、根系固定的一种介质。
4产地环境
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4.1产地选择
生产基地应选择在生态环境条件良好，未受污染源影响或经处理后污染物限量控制在允许范围，便于产品流通的区域。
4.2环境空气质量
基地环境空气质量指标应符合GB/T18407.1中有关规定。4.3水培水质
水培用水水质应符合GB5749-2006的要求。
5设施和设备
5.1栽培设施
宜选择日光温室或连栋温室。
5.2栽培方式
深液流水培获营养液膜栽培。
5.3配套设备
5.3.1环境调控设备
具有自动化控制系统和设备，可对温度、湿度、光照、通气等进行调控，使温室各指标全年满足叶用莴苣的生长。主要包括：降温系统、升温和保温系统；补光、遮光系统；通气调节系统等。
5.3.2栽培设备
主要包括栽培床、贮液池、循环系统和控制系统四部分。
6生产技术
6.1品种选择
宜选择适应性广、生长速度快、抗逆性强、外型美观且品质佳的散叶或半结球品种。种子质量应符合GB16715.5的要求。
6.2播种前准备
6.2.1育苗盘准备
选择长60cm、宽24cm、高4cm的平底不漏水的塑料盘为宜。
6.2.2基质选择
宜选择长3cm，宽3cm、厚3cm的专用海绵块作为育苗基质，小块之间稍有连接，将海绵用清水洗净，平铺于苗盘中备用。
6.2.3种子处理
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播种前将叶用莴苣种子在凉水中浸泡30min，控去多余水分，用纱布包好，装入塑料袋中密封，置于2℃-3℃低温环境下处理48h。
6.3播种
6.3.1播种时间
可周年播种生产。
6.3.2种子质量
选择在有效期内、饱满、无病虫害的优质种子进行播种，相关指标应符合GB16715.5的要求。6.3.3播种量
每个海绵块播2-3粒种子。
6.3.4播种方法
采用手工播种或机械播种。播种后在苗盘中加入清水，使水层高度处于海绵厚度的1/2处。每天应给种子表面喷雾2-3次，直至出芽。
6.4播种后管理
6.4.1环境调控6.4.1.1温度
应控制在13℃-23℃,最适范围为15℃-20℃。6.4.1.2光照
种子萌发前每天保持8h-10h，2000lux-5000lux光照。夏季应适当遮阳；冬季光照时间较短，应每日补光2h-3h。种子萌发后每日至少需10000lux以上的光照8h-10h。
6.4.1.3湿度
空气相对湿度保持在50%-60%。
6.4.2水分管理
种子萌发后，每小块基质保留一株壮苗。播种后至露出真叶每天更换一次清水，使基质充分浸透